坤籽酒怎麼代理

① 鄭酒師的純坤沙是真坤沙么

鄭酒師的純坤沙是真坤沙。鄭酒師捆沙酒：也叫「坤沙酒」或「坤籽酒」，也指畢就是常說的納逗滑正宗的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的茅台酒工藝進行生產，生產周期長達10個月，出酒率低，品洞臘質好。

② 好的醬酒都是坤沙工藝嗎

是的，好的醬酒都是坤沙工藝的
也叫「捆沙酒」或「坤籽酒」，也就是我們常說的那種正宗的醬香型白酒。它的蔽稿原料是完整顆粒的本地糯高粱(佔比為80%以上)，嚴格按照傳統的貴州茅台酒工藝"12987"進行生產，生產周期長達一年，經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等30道工序，且需要3-5年的窖藏方能到達其較佳風味。
坤沙酒出酒率低，品質好，具有大麴醬香白酒的典型風格，醬香味突出，優雅細膩，酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久。宏局孝
我知道有臘檔望山河醬酒
望山河酒的整體表現是不錯的，整體香氣酸甜，入口醇和偏厚，酒體前味有明顯的焦味，帶有淡淡的芝麻香，中段酒體甜酸味突出，尾味不夠長，收口比較好，沒有頭重腳輕之感，整體平衡感是比較不錯的。

③ 聽我一個在郎酒廠上班的朋友說紅花郎僅僅是碎沙酒，只有青花郎才是坤籽酒，有人能夠確認這話嗎說出理由

碎沙酒是醬香型白酒釀造的術語，是指在釀酒過程中將原料破碎成細粉進行釀造發酵，其優點在於釀造周期短 產量較高 缺點是所產的酒漏清 後味較短 酒體風格偏淡.

茅台酒生產工藝，即傳統的醬香型白酒生產工藝簡稱為「九八七」生產工藝，即九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。也稱坤沙或坤籽生產工藝，這種工藝生產的酒叫坤沙酒或者叫坤籽酒。
坤沙酒是純糧高溫大麴白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說法，且需要3-5年的窖藏方能到達其較佳風味。
為方便大家理解，我們把工藝結合名詞解釋來進行說明。
坤沙酒用曲量大，大麴和粱的比例為1：1左右，注意：大麴是小麥製作而成，粱就是指的本地小粒糯高粱。
坤沙酒的生產講究「端午踩曲、重陽下沙」。
「端午踩曲」就是指在端午時節開始用小麥製作成大麴，經歷2個月左右的時間製成成品曲，然後存放到重陽下沙後使用。
「重陽下沙」指的就是重陽節後開始一年一度的下沙作業，「下沙」就是下粱的意思，分兩次完成，第一次就叫「下沙」用去50%的高粱，第二次叫「糙沙」又用去50%的高粱，然後就完成了兩次投糧的操作，之後全年的七個輪次的出酒就不再使用高粱，只是每個輪次不斷的加大麴，然後發酵再取酒。
下沙的過程非常重要，下沙完成得不好，一年到頭產的酒質量都不好，甚至嚴重的出不了酒。所以釀酒師傅們都企盼下沙過程順順利利，一年到頭都是輕輕鬆鬆。

一、捆沙酒：也叫「圓籽酒」，術語為醬香大麴酒，常說的正宗醬香型白酒，是嚴格按照傳統的茅台酒工藝進行生產，生產周期長達10個月，出酒率底，品質最好；其工藝精髓為「多次高溫堆積發酵」工藝，即使將原料經9次蒸煮，8次發酵，7次取酒；並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小於或等於30%。
二、碎沙酒：既用粉碎的高粱釀出的酒稱為「碎沙酒」，生產期間短，出酒率高，品質一般；不經過高溫堆積發酵工藝。
三、翻沙酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新酒麴葯後釀出的酒稱為「翻沙酒」，生如哪產周期短，出酒率高，品質差。
四、竄香酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類產品。
正宗的醬香白酒生產成本都比較高，窖藏周期長，捆沙酒和其它三種酒除了工藝不同之外，主要的區別是捆沙酒用高溫大麴作為糖化發酵劑渣搜碼，而碎沙酒等它種類酒一般用麩曲作糖化發酵劑。市面上的成品一般都要100多元才能夠買到一瓶，所以消費者在消費醬香酒的時候，可以通過價格來簡單的判斷它們的種類。由於竄香酒是用食用酒精串蒸的，加之地方政府明文禁止並對相關廠家嚴加打擊，因此貴州茅台鎮地產酒中串蒸酒比例已經非常少了，碎沙酒、翻沙酒產量已逐年降低，為提升碎沙酒、翻沙酒的酒質一般都勾有一定量的捆沙酒。

你自己喝的時候仔細品品就知道了

④ 醬香型白酒是怎麼釀造的

醬香型白酒是最具有收藏價值的，而且它的製作工藝比較復雜，周期比較久，所以從而也限制了它的產量

醬香型白酒的製作步驟：

1、原料粉碎――醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，斗嫌和第二次投料稱糙沙，投料後需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由於原料要經過反復發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80％比20％，糙沙為70%比30％，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50％。為了保證酒質的純凈，醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料，其疏鬆作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。

2、大麴粉碎――醬香型白酒是採用高溫大麴產酒生香的，由於高溫大麴的糖化發酵力較低，原料粉碎又較粗，故大麴粉碎越細越好，有利糖化發酵。

3、下沙――醬香型白酒生產的第一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50％。

(1)潑水堆積下沙時先將粉碎後高粱的潑上原料量51~52％的90以上的熱水(稱發糧水)，潑水時邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然後加入5~7％的母糟拌勻。母糟是上年最後一輪發酵出窖後不蒸酒的優質酒醅，經測定，其澱粉濃度11~14％，糖分0.7~2.6％，酸度3~3.5，酒度4.8~7％(V／V)左右。發水後堆積潤料10h左右。

(2)蒸糧(蒸生沙)先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑採用見汽撒料，在lh內完成上甑任務，圓汽後蒸料2~3h，約有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不應過熟。出甑後再潑上85的熱水(稱量水)，量水為原料量的12％。發糧水和量水的總用量約為投料量的56~60％左右；出甑的生沙含水量約為44~45％，澱粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。

(3)攤涼潑水後的生沙，經攤涼、散冷，並適量補充因蒸發而散失的水分。當品溫降低到32左右時，加入酒度為30％(V／V)的尾酒7.5kg(約為下沙投料量的2％左右)，拌勻。所加尾酒是由上一年生產的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經過稀釋而成的。

(4)堆集當生沙料的品溫降到32左右時，加入大麴粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時應低撒揚勻。拌和後收堆，品溫為30左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，堆集時間為4~5天，待品溫上升到45~50時，可用手插者逗入堆內，當取出的酒醅具有香甜酒味時，即可入窖發酵。

(5)入窖發酵堆集後的生沙酒醅經拌勻，並在翻拌時加入次品酒2.6％左右。然後入窖，待發酵窖加滿後，用木板輕輕壓平醅面，並撒上一薄層稻殼，最後用泥封窖4cm左右，發酵30~33天，發酵品溫變化在35~48之間。

二、醬香型白酒的工藝細節講解

醬香型白酒生產工藝季節性很強。嚴格按照節氣進行，端午踩曲、重陽投料，一年一個生產周期，再經三年陳釀，加上原料進廠、勾兌,存放時間至少要5年以上才能出廠。

一是按照高梁的收割季節；二是順應茅台當地的氣候特點；三是避開高營養高溫生產時節，便於人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物。

醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨特、科學合理的，在發酵過程中溫度高達63度，比其他任何白酒溫度高出10---15度，在整個大麴發酵過程中可優選環境微生物種類，最後形成以耐高溫產香微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。

醬香型白酒高溫堆積發酵是其利用自然微生物，進行自然發酵生香的過程，也是形成醬香型白酒主要香味物質的過程，其堆積發酵溫度高達53度。通過高溫堆積發酵，形式醬香白酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養物質。這種高溫堆積發酵是其他白酒工藝所不具有的。

醬香型白酒生產工藝的蒸餾也與其他白酒完全不同。他的蒸餾溫度高達40度以上，比其他白酒高出10---20度，主要目的一是分離醬香型白酒酒精發酵的有效成份；二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質，是醬香空盯型白酒飲用後不口乾、不上頭的一個重要原因。

醬香型白酒工藝中的三長主要是指基酒的生產周期長、大麴貯存時間長、基酒酒齡長。基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他白酒只需幾個月或十多天即可。醬香型白酒大麴貯存時間長達六個月才能進入制麴生產使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高基酒質量具有重要作用，而且大麴用量大，是其他白酒的4-5倍。醬香型白酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更加醇香味美，加之高沸點物質豐富，更能體現其醬香型白酒的高品味價值。

醬香型白酒系純發酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣、香味物質，53度醬香型白酒不允許添加水，而其他白酒甚至洋酒，都需要添加水、色素、香料。醬香型白酒酒香由醬香、窖底香、醇甜香三種香型體酒組成，在勾兌酒的過程中，可根據要求的口味調配比例，使其口感適中於不同的人群。

⑤ 如何做白酒代理

根據你的問題，我想說的是其實不管是代理品牌還是合作品牌都不是最主要的方面，主要是看個人的銷售渠道。只要有銷路，無論哪個品牌你都能做好的。

⑥ 什麼是坤沙、碎沙、翻砂、和串沙酒——【醬酒知識】

坤沙酒又叫捆沙酒或者叫坤籽酒，也就是最正宗的醬香型白酒。坤沙酒的工藝嚴格按照茅台鎮傳統的釀酒工藝來進行生產，原料譽殲選用當地的糯高粱和小麥，要經歷1年的生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，然後還要經歷3年的儲存期，1年的勾兌期。從原料到出廠總共要5年的時間，坤沙工藝在4個工藝中是最復雜的，出來的酒也是最貴的。

用粉碎的高粱釀出的酒稱為「碎沙酒」。碎沙酒是將原料100%破碎，打磨成粉狀，所以生產工藝相對快捷，生產周期也比較短，但是出酒率高。不需要嚴格的「回沙」工藝，一般烤二至三次就把糧食中的酒取完了，釀造出來的酒也好入口。但是和坤沙工藝的酒相比要單薄不少，酒體層次感也比較單一。也正因為這樣，所以很多在初次喝醬香酒的人會更容易接受碎沙酒。

碎沙是用坤沙酒沖虛春最後第九次蒸煮後丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲葯後釀出來的酒叫翻沙酒。翻沙酒的特點是生產周期短，出酒率高，品質差。這樣的醬香型白酒生產成本低，口感差，市面上的低端醬香酒一般就是翻沙工藝。

翻砂是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量較差，成本低廉。所以市面上出售幾散耐元到20幾元的醬香酒，基本都是串香酒。自從醬香的GB標准出來之後，這種釀造酒的方法已經不符合醬香酒的標准，所以這種工藝已經算不上醬香型白酒。

串沙酒是用坤沙酒最後第九次蒸煮後丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲葯後釀出來的酒叫翻沙酒。翻沙酒的特點是生產周期短，出酒率高，品質差。這樣的醬香型白酒生產成本低，口感差，市面上的低端醬香酒一般就是翻沙工藝。

⑦ 坤沙酒是什麼意思

坤沙酒意思是俗稱捆沙酒和坤籽酒，也就是常說的醬香型白酒。

翻沙酒的生產周期很多，出酒很快，不少高端白酒的低劣酒就屬於這種。坤沙酒只比酒精多了一點點的醬味，本身沒有什麼營養價值，而且容易出現苦、糊等味道。

坤沙酒俗稱捆沙酒陵芹和坤籽酒，也就是常說的醬香型白酒。坤沙酒是嚴格按照貴州茅台鎮傳統的12987工藝，採用當地的糯高粱和小麥，經過一年的釀造才能出酒，白酒品酒很好。核心是「回沙」工藝，即12987工藝。12987工藝是一年生產、2次投料、9次蒸餾、8次發酵、七次取酒。

在此基礎上再經過3年以上的尺敬畢儲存，才能出廠。而且高粱不能完全粉碎，粉碎率不得高於百分20。

翻沙酒則是用坤稿頃沙酒第9次蒸煮後丟棄的酒糟、新高粱、新曲葯為原料釀造而成的。

因為翻沙酒生產周期短，出酒率，所以成本較低。市面上不少低端酒就屬於翻沙酒。

⑧ 糯坤酒代理加盟需要什麼條件

1.誠信的經營作風，極高的合作熱情；
2.認同公司的代理加盟酒產品理念和項目經營理念；
3.結合區域市場特性，積極參與並共同維護招商市場規劃和產品規劃；
4.有一定的投資運營白酒經驗和代理團隊經營管理能力；
5.有一定的資源（人、財、物），有較強的市場加盟代理的服務能力和開拓意識，確保醬皮陸酒代理加盟市場的持唯侍續指握吵、健康地發展。

⑨ 正宗的坤沙酒有哪些

現在很多喜歡醬香型的酒友追求的品質也是越來越高，追求坤沙工藝的醬香酒。的確比較不好找，而且是作為口糧酒的，肯定是要性價比高。品牌上低於200的坤沙酒，幾乎少之又少，但是非品牌的就一大堆。好難選擇，我們先看看坤沙酒怎麼的酒，了解好才能找到你想要的坤沙酒。

坤沙酒（醬香高溫大麴酒）：

坤沙酒（醬香大麴酒）也叫「圓籽酒」，坤沙酒在茅台鎮也叫「捆沙酒」或「坤籽酒」，專業術語為醬香大麴酒，常說的正宗醬香型白酒，是嚴格按照傳統的茅台酒工藝進行生產，生產周期長達一年，出酒率較低，品質最好；其工藝精髓為「多次高溫堆積發酵」工藝（又叫「回沙」工藝），即使將原料經9次蒸煮，8次發酵，7次取酒；並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠全部粉碎，破碎率小於或等於20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。

注意：以上是按本地紅纓糯高粱為原來才是取酒7次，本地高粱皮薄，澱粉含量佔比高。外地糯高粱皮相對厚點，澱粉含量佔比低點。導致外地高粱容易被榨乾，一般取酒5次左右。東北高梁，最多兩三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不會采購東北高粱，運輸成本高，出酒效果不理想。

坤沙成本：按照坤沙工藝五斤糧食一斤酒，（正常的其他酒三斤糧食一斤酒）。當地紅英子高粱在8元每公斤。坤沙工藝的主要的糧食成本就在20元了。還有制曲原料成本，這個比較低點，就算到工藝成本上，大概20。加上窖藏成本、包裝、運輸等等20元左右。最低都要在傳統工藝的醬香型白酒除開行政成本、品牌、銷售運營等等以後釀造成本就已經是六十多元了，所以銷售價格也是較高。

除坤沙外，還有碎沙、翻砂、竄香等等，這些都是用坤沙的酒糟來釀制的。口感上比坤沙差一倆個檔次。並非是坤沙的對手。不過禪橘很多人都是採用一些套路，將這些酒按坤沙賣。

看看哪些套路。很多人都知道，鎮上很多都是打著坤沙酒的旗號來賣的。有好有壞，有真有假。我們只能用排除法，排除掉不是的可能。低於坤沙成本的肯定不是。100元5斤；300元10斤；198元一箱（6瓶）等等這些都是零售30元左右。怎麼可能買得到坤沙酒呢，這種是利用消費的貪小便宜心理。

除了這些套路還有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等，這些都是一些賣包裝的酒。基本上都是些低端酒高價賣。大家購買前注意了哦。

我只是一名攔悉在酒行業裡面打滾多年的酒農。只想把我了解的知識分享給大家。

好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。

版權所有：醬香傳說gzmtxt

第一要求坤沙，第二要求價格低，第三要求有保存價值。

1. 那麼排除掉茅台鎮所有大酒廠的品牌酒，他們不可能做到物美價廉。

例如：茅台集團、國台、釣魚台、甚至珍酒、懷庄等。以上酒廠的坤沙酒質品質都可以保證，同時成本和自身定位也比較高，難以做到兼備。

2.排除掉 炒作作坊，「茅台加個鎮，購買需謹慎」，一點不假，鎮酒大多味雜，寡淡。基本上是每個老酒友都體驗過的，例如一度被吹捧的「大師手釀」、還有一些賣情懷、賣「原漿」的鎮酒廠。價格看似厚道，廣告宣傳中的產品看似非常符合心理定位，但是實際上呢？也就是騙騙不懂酒的外地朋友，慢慢的等別人反應過來，又出來了層出不窮的新招數，同時，也讓茅台鎮背負很多罵名。

3.綜合一下，品牌酒的成品酒性價比不高，雜牌酒的成品酒華而不實。那麼到底要如何喝到性價比坤沙呢？

實際上每個具有規模的酒廠，他們都有年份坤沙，至於是不是從其他大酒廠拿的，那就不敢說了，但是起碼一點，酒質可以保證優良。

如果說，真想買到性價比超高的坤沙儲存，建議直接買大桶裝的散酒，一桶100斤或者200斤，當然，坤沙也是有區別的，或是原料 或是han liang優質的坤沙價格最低也將會控制在45一斤以上，通俗一點來說，最好的茅風味價格也就大概在240以內一斤。

坤沙酒是醬香型白酒的最高工藝，現在市場上售賣的醬香型白酒有四種工藝，分別是：坤沙工藝、碎沙工簡襲乎藝、翻沙工藝、竄沙工藝。目前，國家醬香酒標准只承認坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝這三種工藝，屬於純糧固態工藝的醬香型白酒。

坤沙酒作為醬香酒的最高工藝，其最具代表性的產品就是飛天茅台酒和五星茅台酒，一瓶市場價兩三千元。坤沙酒在茅台鎮也叫「渾沙酒」或「渾籽酒」，是傳統工藝的醬香型白酒，也就是常說的正宗醬香型白酒，它嚴格按照傳統工藝進行生產，生產周期長達一年，出酒率低，品質最好；其靈魂是「回沙」工藝，即是將原料經九次蒸煮，八次發酵，七次取酒（這就是常說的九八七生產工藝）；並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小於等於20%。由於坤沙酒的工藝特點，成本相對較高，工藝周期比其他香型都要長，從原料到出廠至少是5年時間，所以銷售價格較高。

可以說目前國內所有的醬香酒廠家的最主流產品都是坤沙酒，由於這幾年醬香型白酒漲價迅猛，目前真正的坤沙酒價格至少也要在500元以上，下面我說說目前國內有哪些坤沙醬香型白酒。

1、茅台酒股份有限公司出品的坤沙酒：飛天茅台、五星茅台酒、精品茅台酒、茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年、茅台一帶一路走進非洲、走進俄羅斯等系列酒、茅台生肖系列酒、茅台1935等等。

2、貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司出品的坤沙酒：習酒窖藏1988、習酒窖藏1998、君品習酒、習酒窖藏15年、習酒窖藏30年、習酒梅、蘭、竹、菊等。

3、四川省古藺郎酒廠有限公司出品：精品郎酒、紅花郎酒10年、紅花郎酒15年、青花郎酒12年、青花郎酒20年、紅運郎酒30年、青雲郎酒50年等。

4、貴州金沙窖酒酒業有限公司出品：金沙摘要酒

5、湖南武陵酒有限公司：武陵元帥、五星上醬、、武陵上醬、 武陵中醬、 武陵少醬、武陵王 等。

6、貴州釣魚台國賓酒業有限公司出品：釣魚台國賓酒系列，貴賓酒系列、年份酒系列、釣魚台精品酒系列等。

7、貴州國台酒業集團股份有限公司出品：國台國標酒、國台國禮經典 、國台十五年、國台龍酒等。

以上羅列的醬香酒都是目前國內知名品牌的醬香酒，都是這些醬香酒廠的主流產品，在白酒界赫赫有名，唯一的缺點就是價格昂貴。希望對你了解醬香酒有所幫助。

國內還有很多坤沙醬香酒沒有列舉出來，歡迎大家交流指正。

在茅台鎮除大品牌茅台酒以外，正宗的坤沙酒（我們本地方言叫稇籽酒或稇沙酒）多，因為茅台鎮乃醬香酒的核心產區，本來就是坤沙酒為主流，嚴格的說，坤沙酒才是真正意義的醬香酒，碎沙酒，翻沙酒都是因為釀坤沙酒的酒糟沒有發酵完，扔了可惜才用來釀翻沙酒或者碎沙酒的。翻沙酒和碎沙酒才這樣衍生的。

但是現在市場很亂，以假當真，以次充好，沒有良好的買賣秩序，導致許多人買不到好酒。

如果你想喝得踏實，那麼一定要找靠譜的渠道和靠譜的人，對你所買的酒足夠的了解。如果你想喝杯好酒，別馬虎，更別貪便宜。

醬香型白酒的坤沙酒，如果說大流通的產品我建議存茅台王子酒，目前茅台系列酒開始全面坤沙化。雖然酒新的需要再放幾年口感才好，但是大品牌，質量有保證。

如果說私人的醬香型白酒品牌，沒有200元錢一瓶的出廠價你想都不要想有坤沙酒。因為成本擺在哪裡的。還有就是目前的醬香型白酒和濃香型白酒一樣非常非常的混亂。用串酒、碎沙加一點點坤沙酒冒充坤沙的一大堆。

如果說你是真正的想喝靠譜的酒，那還是找單純的釀酒人去吧！

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：

根據您的要求，具體到牌子，價錢無所謂的話，一定要坤沙酒，我來推薦一些品牌供您參考：

1.茅台系列，首選飛天茅台、五星茅台、茅台年份酒等；

2.習酒系列，首選習酒窖藏1988、窖藏年份系列酒、君品習酒；
3.郎酒系列，首選青花郎（小批量勾調）、奢香藏品等；

其實，如果不差錢，首選還是茅台酒。至於其他品牌的醬香白酒，選擇中高端產品都不錯。

以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區給我留言吧，留言必回！

本人從事白酒行業，謹表拙見。

坤沙是醬香白酒的高端工藝，是中高端醬香白酒酒質的保證。

所以正常的中高端醬香白酒基本都是正宗的坤沙酒。比如茅台系列的王子 賴茅 仁酒 貴州大麴 漢醬 王茅 華茅等，習酒的金質 1998 1988 ，郎酒的紅花郎 青花郎 ，國台，釣魚台，金沙回沙魚兒 摘要等，珍酒的珍五 珍八 珍十五 珍三十……

若非要挑價位低性價比高的，建議茅台王子系列，珍酒系列和習酒98以下的幾個單品。

坤沙酒屬於醬香型白酒，產自赤水河流域，

地理位置在貴州四川交界帶。

那麼代表品牌主要有茅台，郎酒，國台，珍酒等，而每家酒廠只有個別系列屬於坤沙酒，比如茅台飛天是，王子酒和迎賓酒都不是，郎酒青花郎是，紅花郎和特曲T9，T6，T3都不是，要買正宗坤沙酒，得花老錢了！

鎮酒小廠不可靠，大廠也不便宜，所以別聽忽悠，還是要買大品牌，醬酒還是喝茅郎習。

茅台王子酒—醬門經典

郎酒—1898

或者直接找茅台鎮人自己釀的酒。

⑩ 什麼是坤沙酒

坤沙酒就是茅台渾（kún）沙酒。

所謂茅台渾（kún）沙酒是指按照茅台酒傳統工藝，採用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽節前後和酒麴按照1:1比例攪拌後（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，第一次蒸餾的原酒不要參晌搭入原料中，晾曬，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積發酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸餾取酒。

取出的原酒窖藏三年，三年後勾兌調味，再窖藏一年，最後檢驗出廠，就是坤沙酒。

(10)坤籽酒怎麼代理擴展閱讀

高粱酒的不同分類

根據釀酒時投入高粱的不同，茅台高粱酒可分為三種：投入的是比較完整的高粱，產的酒為「渾（kún當地方言音）沙酒」；用磨碎的高粱產出的酒名為「碎沙酒」；用最後液謹虧9次鬧神蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲葯後產出的酒為「翻沙酒」。

醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。用粉碎的高粱釀出的酒稱為「碎沙酒」，「碎沙酒」生產周期短，出酒率較高，品質一般；不需要嚴格的「回沙」工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。為了讓酒帶醬香味，一般在發酵時加「圇沙酒」的酒糟在里。有些酒廠為了銷售，常摻入部分「圇沙酒」以冒充醬香型白酒。

用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲葯後釀出的酒稱為「翻沙酒」，「翻沙酒」生產周期短，出酒率高，品質差。