『壹』 請問鍋巴機多少錢一台
鍋巴機2000元左右一台。鍋巴機是新型電熱連續式生產鍋巴的設備,利用電熱絲發熱,把大米蒸煮成焦黃色。使其成為香脆的鍋巴,是一種小本經營致富的簡潔方式。
鍋巴的主要功效是厚腸胃,助消化。鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。有厚腸胃,助消化的食用功效,但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食。
燜米飯的時候,由於火候和鍋的原因,通常是電飯鍋,經常在鍋底形成一層又干又硬,有時候略帶黃色的物質,被稱為鍋巴。如果不嚴重可以用鏟子硬鏟下來,實在不行則可以用水浸泡。
預防這種鍋巴需要在燜米飯時掌握好加水的程度,並且注意不要超過時間。而且當鍋巴燒糊了的時候。這時候鍋巴當中產生了一種致癌物質-苯並芘。
鍋巴料的准備:選擇比較帶粘性的大米,在工作前用冷水浸泡3-5小時。
鍋巴的製作:
把浸泡好的大米,放入機器的小方格內,每格大約50-100g大米,然後放水至小方格容積的一半左右。然後打開電源加熱,蒸煮為黃褐色。以開2至3層為最佳,把蒸煮好的大米放入上面1至2層保溫,再把下面的又可以加熱,這樣循環有鍋巴出又不大耗電,又不會功率太大。
在蒸煮過程中,由於蒸汽揮發,應盡量少接觸小方格盒子,以免燙傷。鍋巴做好後,從機內拉出小方格,用鍋巴鏟把鍋巴一整塊平整的鏟下,然後在鍋巴上面放點各地特色風味小吃,或風味俱佳食品。然後以每塊2至3元的價格出售給顧客。
以上內容參考網路-鍋巴機
網路-鍋巴
『貳』 網紅鍋巴飯早餐好賣嗎
好賣。鍋巴飯一般指鍋巴米飯,鍋巴的歷史可謂是源遠流長。網紅鍋巴飯早餐好賣。網紅鍋巴飯屬於一個很賺錢的網紅產品,前期投入不高,後期反饋很大。
『叄』 特色鍋巴飯在哪學有加盟嗎
在正仔培西安學,有加盟。鍋巴飯是一款比較好吃的特色飯菜,用新鮮大米製作,起源地在西安,深受全國各地消費者喜愛,可以在西安學戚御,能加盟,加盟意思指參加某一團體戓組織,可拓展舉唯到商業領域,指商業品牌的代理加盟。