① 山東臨朐白酒都有哪些代理品牌
秦池集團的秦池品牌下轄的百年秦池系列、酒店專供系列、年份特曲系列、年份陳釀系列等;
龍琬酒業的龍琬品牌下轄的柔和龍琬系列、龍琬重釀系列等。
② 清香型白酒代表品牌
清香型白酒代表品牌:
1、大清派
大清派即大麴清香,用大麴發酵的清香型白酒。而在這之中,汾酒無異於為其中的老大,然後以寶豐酒、黃鶴樓、金門高粱酒、北大荒純糧白酒等為代表產品。
2、汾酒
汾酒為世界蒸餾酒品牌,是清香型白酒的鼻祖,馳名中外。汾酒不僅是大清派的老大,更是「清香之祖,燒酒之源」。1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,一舉成名。
如今的汾酒是在北齊汾清酒的基礎上研發出的蒸餾酒。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱"杏花村酒"。釀酒源過流長,凝結著中國最具代表性的釀酒工藝,傳承著中國傳統白酒釀造的正宗血脈,精湛特,秘訣微妙,使清香純正,醇甜柔和,自然諧調,餘味爽凈的美酒汩汩流淌。酒體無色、清亮透明,無懸浮物,無沉澱,一清到底,讓人感覺很舒服。打開後,酒香清香純正具有以乙酸乙酯為主體的清雅的復合香氣。
3、黃鶴樓酒
黃鶴樓酒是酒中翹楚,其前身是被各種榮譽環繞的"漢汾酒", 1929年"漢汾酒"就在中華國貨展覽會上獲一等獎。1952年,武漢市酒廠(現名武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司)在老天成等幾家老糟坊基礎上建成,繼續以傳統工藝生產漢汾酒。1984年,"漢汾酒"以古跡為名,易名為"黃鶴樓酒。同年因黃鶴樓酒在清香型白酒中的突出品質和在中國白酒市場中的地位,第四屆全國評酒會上"特製黃鶴樓酒"獲評"中國名酒"。更被民間譽為"南樓北汾"。在清香型白酒的版圖上,黃鶴樓酒曾留下了濃墨重彩的一筆。
③ 代理哪種香型的白酒比較好我自己有個門店銷售的
白酒香型白酒香型在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下:1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅台酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲後空杯香猶存的特點。2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特徵是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協調,尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,貴陽大麴、習水大麴,鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是:清香醇正,諸味協調,醇甜柔和,餘味爽凈,甘潤爽口,具有傳統的老白乾風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。4.米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄園大米原漿酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬於此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特徵是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統統劃為其它香型白酒.如董酒(葯香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白雲邊、白沙液等許多好酒都屬於其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風格。目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了「兼香型」和「鳳香型」)前四種香型比較成熟,趨於標准化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分並設有最後定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發展,不斷增加,出現百花齊放的局面。另:①醬香型:以貴州茅台酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。③濃香型(大麴香型):以宜賓「五糧液」(多糧)、瀘州老窖的「1573」(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。④米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪庄園大米原漿酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。⑤鳳香型:以陝西「西鳳酒」為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。⑥芝麻香型:以山東「景芝神釀酒」為代表。此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白乾酒的口味,後味稍有苦味。⑦豉香型:以廣東佛山「玉冰燒酒」為代表。以大米為原料,小曲為糖化發哮劑,半固態液態糖化邊發哮釀制而成的白酒。⑧特香型:以江西「四特酒」為代表。以大米為原料,富含奇數復合香氣,香味諧調,餘味悠長。⑨老白乾香型:以河北衡水「衡水老白乾」為代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱於世。⑩兼香型:①醬中帶濃型,表現為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協調,餘味爽凈悠長;如湖北白雲邊酒.②濃中帶醬型,主要表現在濃香帶醬香,諸味協調,口味細膩,餘味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。11葯香型(董香型):以貴州「董酒」為代表。清澈透明,葯香舒適,香氣典雅,酸度較高,後味較長。一、白酒香型的來源酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型,均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑,為什麼又不以香來劃分呢?因為有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法規,從原料到工藝都嚴加規定。井在商標上註明,消費者可以識別。因此,世界各國均採用或借鑒其法來進行管理。白酒是我國的傳統而獨具的產品。釀造工藝豐富多彩,釀制的酒風格千姿百態。為了加強管理,提高質量,相互學習,做好評比,結合我國國情,於60年代中期,對我國白酒的香型進行了較系統的研究,通過對酒內香味成分的剖析,香氣成分與工藝關系的研究,並經釀酒界和專家認可。於1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。自此。白酒的香型遂為國內廣大消費者接受。二、白酒香型的分類目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了「兼香型」和「鳳香型」)前四種香型比較成熟,趨於標准化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分並設有最後定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發展,不斷增加,出現百花齊放的局面。三、醬香型白酒醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源於茅台酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當然,醬香不等於醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復合體。這種香味又分前香和後香。所謂前香,主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂後香,是由高沸點的酸性物質組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構成物質。茅台酒是這類香型的楷模。根據國內研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲後空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是後香。前香後香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。除茅台酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、築春酒、貴常春等也屬於醬香型白酒。四、濃香型白酒濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫「瀘香型」。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大麴、洋河大麴、劍南春、全興大麴等都屬於濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習水大麴、貴陽大麴、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節大麴、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬於濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。五、清香型白酒清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統的老白乾風格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫「汾香型」。其特點是:清香純正,諸味協調,餘味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協調。除此以外,寶豐酒、特製黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產清香型白酒的廠家不多。六、米香型白酒米香型白酒以桂林三花酒、冰峪庄園大米原漿酒為代表,其特點是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。新時代的冰峪庄園大米原漿酒不僅繼承了傳統米香型白酒的所有特點,而且「健康、營養、美味、高質、高雅、時尚」還肯有食療輔助功能,是當今白酒行業中最符合現代消費理念與消費需求的白酒。七、其它香型酒其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬於其它香型,是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風格特點是:香氣馥郁,葯香舒適,醇甜味濃,後味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的葯香是以肉桂醛為主。在口味上,由於含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬於其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個獨立的香型、酒種。國內較熟悉的「瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均採用大小曲工藝,產品有自己獨特的香味與風格,都屬其它香型。八、香型與工藝表面上看,白酒的香型與其化學組分密切相關,這些化學組分都是發酵工藝的產物。因此,工藝不同,酒的化學組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發酵劑)工藝、發酵釀酒工藝,操作、窖池結構、生產環境等,此外,還與貯存時間、貯存容器有關。化學組分前已介紹,現將香型與工藝的關系簡述如下:醬香型酒的代表茅台酒,原料有高梁(釀酒)、小麥(制大麴),大麴工藝是高溫曲(60℃以上),原料清蒸,採用八次發酵八次蒸酒,用曲量大(1∶1.2),入窖前採用堆集工藝,窖池是石壁泥底等,貯存期3年以上。濃香型酒則不同,原料雖然是高梁、小麥,制大麴則是中溫(55~60℃),原料混蒸混燒,採用周而復始的萬年糟發酵工藝,用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖,為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地,並強調百年老窖。瀘州特曲、五糧液都號稱是數百年老窖釀成,貯存期為一年。清香型酒的代表汾酒,其原料除高梁外,制曲用大麥、豌豆,制大麴的溫度較上兩種低,不得超過50℃,並用清蒸工藝,地缸發酵等,貯存期也是一年。米香型白酒其原料為大米,糖化發酵劑不是用大麴,而是傳統的米小曲,發酵工藝特點屬半液態法,而別的香型白酒多屬固態法。發酵周期比用大麴的少1/5以上,僅7天左右,貯存期一般也較大麴酒少,僅3~6個月。豐富多彩的其它香型白酒中,其工藝與上述4種香型不同,形成工藝絢麗多姿,各具特點,風格自成一家的門類。現僅列數種酒進行說明。國家名酒董酒則採用大小曲工藝,制曲加中草葯,窖池既非肥泥、石窖,也不用地缸、瓦缸發酵,而是用白堊土與石灰和獼猴桃藤的汁來築窖,採用串香工藝製得董酒。貴州的平壩窖酒、勻酒雖也是大小曲工藝,有的加中葯,有的不加,有的串香,有的無,窖池與董酒又不同,是肥泥窖,酒的風格與董酒亦不相同。西風酒也是其它香型,但其制曲原料與汾酒相同,用大麥和豌豆,制曲溫度較高,達到60℃,用曲量13~16%,發酵不用地缸,用生泥窖,不強調老窖,發酵期比汾酒少10天,才10—11天。致使釀制出的西鳳酒具有酸甜苦辣香的特點。「瀘頭醬尾」的兼香型,顧名思義,其工藝特點既有濃香型又有醬香型,如白雲邊酒。所以,有的廠家乾脆按比例分別生產醬香型酒和濃香型酒,通過將這兩種酒相互勾兌,製得兼香型酒。也就是說,勾兌的比例要恰當,否則非濃非醬,又非濃頭醬尾,也就談不上濃醬兼有的風格特色。
④ 清香型白酒有哪些牌子
汾酒為世界蒸餾酒品牌,是清香型白酒的鼻祖,馳名中外。汾酒不僅是大清派的老大,更是「清香之祖,燒酒之源」。1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,一舉成名。
⑤ 清香型白酒有哪些
清香型白酒非常多,像汾酒、同山燒、龍興酒、寶豐酒等都是代表品牌,汾酒產自山西,在清香型酒中的地位和影響力都非常大。同山燒產自浙江,清香細膩的口感征服了許多人,龍興酒產自河南,也是清香型酒中的佼佼者,寶豐酒產自河南,品牌知名度也非常高。
清香型的酒多不勝數,國內最具影響力的,當屬山西汾酒,它酒香清雅,令人回味無窮。除此以外,還有浙江的同山燒、河南的龍興酒、寶豐酒、青稞酒等,都是非常受歡迎的清香型酒品牌,它們共有入口綿,落口甜,香味清正。
清香型的白酒,香味很純正,喝在嘴裡清甜柔適,餘味爽凈,回味悠長。人們常以清、正、甜、凈、長五個字來形容清香白酒的特點,它們色澤清澈透亮,香味持久,還有久留余香的特點,喝後口中留香持久。
⑥ 各地清香型白酒品牌有哪些
清香型白酒品牌
1、國窖1573
2、瀘州老窖
3、賴家燒坊
4、思念酒
5、洋河藍色經典海之藍
6、西鳳酒
7、汾酒
⑦ 最近准備找個白酒品牌代理,有推薦嗎
末忘酒品牌,南方小曲清香的經典代表之一,前身是創始於1420年的黃氏燒坊,至今已有600餘年的釀造歷史。
末忘有醬香型和清香型兩種不同口味。都是上選優質高粱、小麥、竹蓀等純糧釀造,取用當地夜郎湖優質水源,好糧好水出好酒。
優質的釀造原料加上獨有的竹蓀提純工藝(竹蓀營養豐富,香味濃郁,被稱為「雪裙仙子」、「山珍之花」,竹蓀的加入,使酒體成分中更多一點健康,多了一絲獨有的甘潤柔和。醇厚綿軟,別有風味。)造就優質健康白酒,二氧化硫、鉛、氰化物及甲醇等有害物質遠遠低於國家標准,可以說幾乎沒有。酒體口感甘潤柔和,醇厚綿軟,別有風味。飲後不口乾、不嗆嗓、減少宿醉上頭感,且有加速醒酒的功效,不影響第二天的工作。自喝代理都是很好的選擇。
精緻紙盒外包裝,顏值加滿。透明玻璃材質的酒瓶,輕奢絲滑,外觀高檔,水晶瓶塞,輕巧優雅,整個高級感滿滿。抽拉式開盒方式,不需要有多復雜,簡單即是高級。
而它的價格控制在單價百元左右,件裝更優惠,沒有高溢價,是實實在在的性價比之選。
⑧ 適合加盟的白酒品牌都有哪些
適合加盟的白酒品牌都有郎酒,五郎液,六洲老窰等等。
⑨ 山東地區選擇白酒加盟選擇什麼好的品牌
根據當地的不同的消費能力和飲酒習慣來制定品牌選擇,毫無疑問,山東地區是白酒消費大省,一些差不多的品牌,都應該有不錯的市場前景
高端的品牌,可以選擇:五糧液、茅台、這種大牌子
山東本地的一些品牌也是很不錯的,畢竟是本地酒符合本地消費者,清瓷、金彩山等,都是不錯的選擇。
⑩ 清香型白酒有哪些品牌
丹鳳高粱酒、衡水老白乾、汾酒、金門高粱都是