① 發展有機食品的劣勢優勢機遇威脅
有機食品產業確實是一個發展潛力巨大的高端產業，隨著消費者健康和環保意識的增強，有機食品產業將獲得更大的發展，但就目前市場發展而言，該產業仍然存在競爭低下、盈利不理想等諸多問題，其中，影響有機食品產業發展的最關鍵問題主要有兩點：首先，價格昂貴，相對普通食品而言，有機食品的價格是它們的幾倍甚至幾十倍，對國內大部分消費者來說，有機食品的消費都較為奢侈。其次，消費人群狹窄，盈利不理想，加盟商多出現虧損，嚴重打擊了有機食品產業的快速發展。 有機食品產業被稱為我國下一個朝陽產業，其商業空間巨大，當然，培育這個產業任重道遠，不僅需要政府的積極引導和政策支持，更需要各方積極打造有機食品的正面形象。目前，關於有機食品價格混亂、標識混亂及認證混亂等現象頻頻出現，有機連鎖超市或專賣店甚至無法保證終端出售的產品是否為「有機食品」。 當然，在超市銷售網路發展迅速及政府優惠鼓勵政策增多的大背景下，有機食品未來的發展空間仍然不容小覷。由於受國土面積和氣候條件的限制，多數發達國家無法大面積生產有機食品，所消費的有機食品相當一部分是從發展中國家進口的，因此給我國及其他發展中國家提供了良好的契機。 中投顧問發布的《2010-2015年中國有機食品市場投資分析及前景預測報告》顯示，全球有機食品正以20%-30%的速度增長，其中發達國家近60%的缺口從發展中國家進口。阿根廷是發展中國家中有機農業最發達的國家，發展中國家向歐盟國家出口的有機食品中，阿根廷占據了大約70%。
② 我想開一個有機蔬菜加盟店 怎麼樣
有機食品專賣店未來發展趨勢及前景
中國有機農業網 時間：2015.11.06 來源：有機農業
隨著對食品安全的日益關注，有機食品這一食品安全級別最高的品類日漸成為消費者首選。有機食品專賣店未來發展趨勢及前景是怎麼樣的呢?
1、產業上中下游整合大勢所趨
由於有機食品對品質要求甚高，因此對零售專賣店而言，整合上游資源，合作、並購、參股、訂單農業等形式與上游有機生產企業深度整合，將對未來保持快速增長和提升市場競爭力提供發動引擎。
產銷一體化的模式將日趨明顯，14小時以內，從農場到餐桌的構建快速倉儲、運輸、物流配送體系將為消費者提供更加新鮮的有機生鮮食品。行業也因此進入加速洗牌期，在中心城市缺少核心有機農場支持，將會影響到有機連鎖專賣機構的可持續發展。
2、有機食品專賣店進入主流商圈成為趨勢
有機食品的流行，需要中國1.5億中產階層，以及3000萬高端群體所接納，因此有機食品銷售終端，正在加速在北京、上海、廣州、深圳等一線城市的商場與核心商圈出現。可以預見，將會出現有機生活一條街，有機用品大型MALL，規模性的有機連鎖機構將涌現搶占市場份額與核心商圈，為消費者提供全方位、多樣性的健康自然生活選擇。
3、有機食品專賣營銷創新提速
購買有機食品的消費者絕大多數是高收入海歸和金領，還包括孕產婦，中老年人，送禮群體，他們對產品有著超出尋常的苛刻要求，同時需要更多的解決方案，有機食品終端模式的創新將成為趨勢，尤其是在進行綠色營銷、環保教育、食品安全知識普及、服務營銷方面有許多可以深度挖掘的工作可以落實。
4、有機食品終端特色化日趨明顯
目前，許多有機食品專賣店都是選擇全國各地的有機食品，然後在店內陳列進行分銷，產品同質化嚴重，因此在未來的市場變化中，但隨著有機食品基礎消費群的不斷擴大，將會出現形態多樣的有機終端連鎖，例如針對孕產婦的有機食品專賣店，專賣銷售有機茶的禮品店、專門銷售有機滋補品的養生館等。
筆者認為，有機特產專賣將會成為一個主流的發展趨勢，例如東北的各類有機產品：蜂蜜製品、菌菇類產品、雜糧、大米、豆製品等;新疆的乾果、水果、肉製品、奶製品等;雲南等香薰製品、乾果、菌菇類等都具有鮮明的特色，區域特產消費者接受程度較高，通過有機連鎖，可以迅速切入市場，形成對有機產品鮮明的認識。
5、有機食品將出現兩極分化
一方面有機行業的競爭加劇，價格戰和廣告戰不可避免，許多原本昂貴的有機食品，將會產量規模的增大和競爭的因素，越來越平價，例如大米、部分蔬菜可以進行普及化推廣，會讓更多的中國老百姓收益。
另一方面有機食品畢竟屬於稀缺性資源，針對高端群體的特殊需要和身份檔次的需要，有機禮品、有機奢侈品、有機滋補品的市場將會加速發展，滿足高端人群，尤其是企業高管、老闆階層最現實、最迫切、無法替代的健康、減緩壓力、恢復精力、調節壓力的需要。
簡而言之，在未來的三年內，國內有機食品專賣零售市場將蓬勃發展，根據國外業態的對比分析，將佔到整個有機食品市場的三分之一的市場份額，銷售額會在300億以上，面對如此商機，你做好充分准備了嗎?
③ 想開個賣菜的門面，有機蔬菜.大家說這個生意好做嗎
做有機蔬菜配送到戶的前景：
一重能力：生鮮產品精選采購能力
生鮮電商大多經歷多年發展，其對水果丶蔬菜丶海參等農產品的鑒別丶分級等能力已經具備，采購能力突出，對於各種農產品生鮮食材相當熟悉，對於時令丶農葯等對農產品的影響已經能大致有所判斷，這是生鮮電商成長的基礎，也是其快速發展必備的一大戰略能力。
二重能力：冷鏈物流配送能力
我們常說「冷鏈物流」最後一公里對於生鮮電商來說是「惡夢」，對其來講，要想獲得長期發展，就要擁有自主的冷鏈物流配送團隊，或者自己建設，或者引入「眾包物流」，或者「引入生鮮社區配送」資源，真正補足自身發展的短板。
三重能力：烹飪指導及服務能力
生鮮產品畢竟是涉農產品，其終究是用來吃的，「美食」是生鮮電商的最終消費路徑，強化美食烹飪指導能力，強化美食服務能力，對美食消費者精選食材丶烹飪等給予必要指導對於生鮮電商來說是重要的，也是必須的，這是生鮮電商快速發展需要重點強化的戰略性能力之一。
四重能力：用戶的高美食消費黏性
「美食用戶」是生鮮電商的核心消費者，是其推動食材采購丶美食菜譜研發等的「最大用戶群體」；移動互聯時代，生鮮電商須更多關注「美食用戶」的需求，大大提升「電商與用戶的黏性」，強化與用戶的互動溝通，大力提升「用戶的高美食消費黏性」是生鮮電商需要重點強化的能力之一。
五重能力：多屏終端聯動能力
未來的生鮮電商會擁有APP丶微官網丶微信商城丶終端數字屏等多個終端應用程序，每個應用程序有自己的應用場景和主要人群，而終端程序間的內容聯動丶活動互動丶埠互通等就顯得尤其重要，這就要求生鮮電商強化多屏終端的自主建設和彼此聯動，注重塑造其多屏聯動的能力，以此推進生鮮電商終端應用的快速發展，更好滿足生鮮消費者的需要。希望對你有幫助！
④ 新手做小食品代理能賺錢嗎小食品代理好做嗎
新手做小食品代理不一定能賺錢。小食品代理不是很好做。因為任何一個行業，任何一種生意，都是要看什麼樣的人來經營，做任何一份事情，都是先苦後甜，需要一個好的創意，落地執行，以及後期的努力堅持。做任何事情都不是一蹴而蹴的。食品行業其實是個利潤的行業，但相對其它行業來說，風險性比較小。基本不存在換季，但是日期要求很新，所以，操作一個產品，需要做以下幾步，第一步：鋪市，把產品鋪到多個網點，第二步：陳列，把產品放在顯眼的位置，第三部，鼓動終端幫助推銷。做食品代理，如果能夠找到一個市場需求高的產品。能為你以後的事業做很大的鋪墊。
⑤ 有機食品專賣店加盟大概要多少錢
有機食品相對來說來自生態良好的有機農業生產體系，一般不使用化學農葯、化學防腐劑和化肥，從概念上說更加天然綠色。
開一家有機食品專賣店加盟大概要多少錢？
首先一點，要看你所在店面的地理位置也就是選址。有機食品我們都知道價格比價高，所以你的店面地段要好，不能太偏僻，這樣才能保障一定的客流量。以一個准一線城市年租金來衡量分析，大概在12-15萬元左右。
其次，看你店面所在的城市。一線城市北京、上海、廣州地價高昂，但是相對消費力也更高，機會也就越多，參考上一條的年租金分析，結合您自身目前的經濟實力，需要綜合分析一下。
最後，就是如果是創立加盟品牌，那除了選址，後期還有品牌維護費、培訓運營費、推廣宣發費等等開支，都是一筆不算小的支出。
綜上所述，費用大概在十幾到幾十萬不等。
⑥ 著名的有機食品品牌有哪些有機食品這個行業是否有發展前景
您好 你這是兩個問題，一個是品牌，一個是前景。
有機食品品牌的話，您可以直接去網路里搜一下「有機食品品牌」，肯定會出來很多。
有機食品行業的現狀及發展前景
中國有機農業網 時間：2015.04.18 來源：有機農業
近幾年來，我國有機食品產業在政府、產業界、學術界和公眾中的認識已經明顯提高，特別是在國家發展農業和食品的有關文件中已經給予充分肯定。
從1999年以後，國內有機產品市場也在迅速發展，主要銷售渠道有大型超市、有機食品專營店、直銷、批發以及團體銷售等形式，大型零售商掌握著市場支配力。
據中國報告大廳發布的《2014-2018年有機蔬菜市場前景分析預測報告》一文指出：迅速的工業化、城市化的進程，使得農村勞動力、資金和土地等大量流向城市，農業「三要素」的凈流出導致農村生產凋敝，城鄉差距不斷擴大。生產者為了減少勞動投入提高產量保證收益，大量使用化肥農葯，導致農產品品質不斷下降，農業污染不斷加劇;絕大多數消費者遠離食物的生產過程，因此也失去了影響他們的能力，被動承受食品污染後果。如今我們所處的食品環境，與發達國家六十年代相似，農葯、化肥濫用，土壤日益退化，食品安全問題嚴重，生產者和消費者之間都在食品安全與信任危機中惡性循環。
而有機蔬菜的出現，成為解決食品安全問題的重要途徑之一。
一、中國有機食品行業發展歷程與現狀
你可能感興趣的關於有機蔬菜的研究報告：
中國已經有很多蔬菜加工企業獲得了歐盟的BCS(歐盟有機監督認證機構)認證，伴隨今後歐盟對有機蔬菜需求的不斷擴大，中國蔬菜加工企業與蔬菜生產農戶迎來了較大的機遇。
但在實地調查中發現，受語言、歐洲有機蔬菜流通渠道以及運費較高等方面的限制，中國企業很難接觸到歐洲客戶。因此，在獲得歐盟認證之後，首先就要多參加和參觀歐盟的有機蔬菜交易會，如在德國每年都舉辦BioFch國際有機食品博覽會，要通過交易會或博覽會來多接觸客戶並建立關系;其次，要生產出高質量的產品，並在收獲後的處理、預冷、包裝以及物流供應鏈方面下功夫。第三，從有機蔬菜品種和出口季節來看，在現有物流條件下，由於從中國到歐盟的距離較遠，出口保鮮蔬菜會受到一定的限制，應盡可能選擇冷凍有機蔬菜、調理有機蔬菜(如番茄醬等)以及可長期保存的保鮮蔬菜進行出口。
二、中國有機食品行業發展中存在的問題
加入世界貿易組織後，中國農業進入了新的發展階段，在農業經濟國際化和農產品貿易自由化的環境下，面臨著前所未有的機遇和挑戰。中國具備良好的發展有機農業的條件。
同時，中國有機蔬菜的出口額僅在世界有機農產品市場中佔有極小的比例，這與中國蔬菜生產大國的地位是不相稱的。西方發達國家有機蔬菜在有機農產品市場上的份額各不相同，但基本保持在1.7%～13.0%的比重，而且增長速度較快，所以從總體來看，中國有機蔬菜出口的空間依然很大。
但中國有機農業的發展還存在著不少問題，主要體現在：國家對有機農業的定位不明確，各級政府對有機農業的政策和資金扶持不夠;生產管理和技術問題及產業化水平制約了有機農業的發展;農產品質量安全監管體系建設、國內市場開拓和國際貿易壁壘等問題亟待解決。
中國於2005年頒布了有機產品國家標准《GB/T19630有機產品》，同時出台了管理有機認證市場的法律法規，促使中國有機產業向規范化方向發展。
目前國內外眾多認證機構紛紛在中國開展有機認證工作，而且消費者也對有機食品有了更深的認識，中國有機產業將會進入穩定發展階段。
⑦ 農產品、五穀雜糧等有機食品連鎖店有哪些品牌農產品專賣店的發展怎麼樣，生意好做嗎
現在市場上剛推出一個功能性農產品：硒康緣，是比較有名的品牌。有機綠色食品專賣店眼下是市場發展的一個趨勢。有機食品專賣店因規模小，投資少，建立在居民區里，靠口碑相傳，客源越來越穩定。所以說農產品專賣店的生意還是很好的，可以進行投資創業。
⑧ 有誰知道做食品飲料代理商怎麼樣
對於代理商來說，由於從廠商那邊提貨現在一般都是先款後貨，同時下面的銷售渠道，如：商超，一般都有一定的帳期，所以會佔用一定的資金。具體數字，由不同品種、品牌的產品的市場容量、銷售量決定。你的資金是你進入這個行業、選擇品牌的門檻。 由於在一個城市中，食品飲料的銷售網路很龐大，所以你的銷售網路也很重要，這取決於你銷售網路積累和分銷能力，作為代理商當然是要雇業務員並有相當的運輸工具。 綜上所述，進入這個行業需要資金、銷售網路（當然多多益善）和分銷能力。 關於市場前景，選擇品牌是很重要的，知名品牌的准入條件是很高的，可以選擇一些有潛力的品牌做為公司發展的長線品牌（很多代理商都是隨著品牌的發展而壯大的），但剛開始也要考慮做一些銷量比較穩定的品牌做為支撐，同時為自己打開銷售網路。一般食品飲料的利潤都是很低的，要靠銷量，只有做大了才能有回報，前期需要大量投入，回報還是比較穩定，但時間會比較長：一年之內是不太現實，做得好的一般都做了好幾年，甚至十多年，如果是十年以前做的話機會比現在多得多，要求也不那麼高。現在要做的話，只用做得更專業化，公司化，在短期內才會有突破。 一般不會有太大的風險。剛和一些不了解的廠家合作時，打款時多注意就是了；還有就是最好不要給客戶帳期，特別是外地客戶，商超一般都有帳期剛開始最好做短點的（一般是15天，30天，60天）和生意信譽好的。
⑨ 有機食品目前發展怎麼樣，有哪些品牌靠譜一些
目前國內有機食品產業發展態勢較快，品牌影響力逐漸擴大，已具備一定發展基礎。目前有機食品的品牌也有很多，在網上選購有機食品要認准有機認證標識，確定是否通過有機食品認證，綠保利他是一家以保護地球,保護樹林,造福下一代的初心,堅持做有機產品的企業。產品均通過有機食品認證。
⑩ 開個有機蔬菜店，不打農葯不下化肥的蔬菜店不知前景如何
開一個有機蔬菜店，滿足特殊消費群體的需要，想法很好。但是， 估計您很難找到貨真價實的有機蔬菜來源。搞不好，受騙上當，成為賣假有機蔬菜的奸商。所以，前景堪憂。
有機蔬菜生產有嚴苛的條件，要真正做到其實很難。 不打農葯，不下化肥的蔬菜，不等於有機蔬菜，這一點非常重要。有機蔬菜，需要通過專業機構認證，並且接受監督。要通過有機認證的蔬菜，有 四個硬性條件：一是土壤要有三年的轉換期；二是，對土壤、水和空氣都有嚴格的指標要求；三是，和周邊的非有機種植的農作物要有合理的間隔；四是，滿足在自然狀態的生長條件。 當然，還有其它的條件和要求。因為生產標准高，條件苛刻，所以，真正符合有機標准生產有機蔬菜，非常不容易。 如果連穩定可靠，而且可信的有機蔬菜種植基地和產品來源都沒有，開有機蔬菜店，就只是一個玩笑而已。
其次，有機蔬菜的銷售，魚龍混雜，難以獲得消費者的認可和信任。 因為有機蔬菜是蔬菜中的奢侈品，它的銷售價格比普通蔬菜的價格高兩倍、三倍，甚至八倍十倍。一些不法商人，把有機蔬菜作為一個噱頭，投機取巧，弄虛作假，甚至把一般的蔬菜，改頭換面，當做有機蔬菜銷售，坑騙消費者。要在這樣的環境條件下，打造自己的有機蔬菜品牌店，特別難。而且，很難獨善其身。既然如此，我們又何苦非要開有機蔬菜店呢！
是不是有機蔬菜店，其實並不重要。重要的是，我們為消費者提供的是貨真價實 健康 安全蔬菜。而且，只要我們銷售的蔬菜， 真正做到了：沒有農葯殘留，沒有重金屬污染，是採用有機肥生產的。堂堂正正的開一個讓消費者放心的品牌蔬菜店，相信會比所謂的有機蔬菜更有美好的前景。
根據目前 社會 的發展人民生活水平的提高，絕大多數人都想吃上安全可靠的蔬菜。
如果你想開一個有機蔬菜店，是一個很好的想法，但前提是你要了解你的有機蔬菜從何而來，顧客會相信嗎？這是關鍵！所以我想給你個建議一條鏈的種植和銷售。
蔬菜種植基地一定得選擇五年以上的荒地【以前種植過糧食的好地】，因為經過幾年的荒廢，以前用過化肥農葯的毒素基上沒有了，再養上一群牛羊讓它們在地里養上一年半年的，目的是為了肥地，因為牛羊吃過草後拉出的糞便，再經過日曬夜露發酵後成為有機肥，然後再深耕細種，種出來的菜決對合格。
最後你要想法解決有機肥的生產，這也是關鍵的核心，辦法也是有很多的，看你如何去選擇去做。以上這只是我個人意見，感謝參考！
有機蔬菜肯定是有市場的，（一）就是不知道你是自己種還是在在批發市場去拿貨，如果自己種在質量上一定要保證蔬菜是真的有機食品，還有就是自己種的話投資也很大，稍有不慎就回投資失敗，（二）就是你直接從批發商那裡拿貨，但是這個你就不敢保證你拿來的百分之百是有機蔬菜還是大棚蔬菜，如果你在批發商那裡拿的貨不是那你不經把你的名譽搞壞了，你的店也開不下去了，（三）不要抱著僥幸心裡去做生意做人也一樣，打著有機的牌子賣大棚里拉來的賣，因為有機蔬菜跟大棚蔬菜菜兩者的口感差太多，在農村呆過或者是在農村長大的都知道家家都有菜地家家都種菜並且都是沒有打農葯的，用的化肥也是自家喂的牲口的大小便用來做化肥，就那些菜吃起來就比在超市裡買來的菜好吃多少倍不，所以你開店之前一定要先找好貨源。
大家好，我是鐵柱，很高興能夠為您回答這個問題。
不得不承認，兄弟您是很有遠見很有眼光的人。這個項目是一個非常好的項目，建議投資。原因如下：
第一、城市發展越來越快，規模也越來越大，很多城市在慢慢吞沒農村，那些農民的土地都被迫拿出來搞建設，修房子，修路等等，所以現在很少能夠吃到農村裡自己種的菜。記得小的時候我們家還有一小塊菜園子，裡面種的西紅柿全部是我父親用農家肥種的，直接摘下來就可以吃，特別的甜，可是現在沒有了。取而代之的都是大棚蔬菜，反季蔬菜，改變了原有的營養和味道。所以真正的有機蔬菜在城市裡屬於空缺，是個非常搶手的行業。
第二、隨著現在生活水平的提高，人們更加的注重 養生 和 健康 。任何東西只要沾上有機都特別瘦歡迎。因為現在的癌症和各種病太可怕了，大家寧願多花幾塊錢吃點貴的蔬菜，放心的蔬菜。這也是為什麼城裡人每逢周末都會驅車很遠回到農村去玩，享受農家飯，回來的時候還要帶點土雞蛋呀，野菜什麼的。也就是說，有機的蔬菜瓜果能夠讓大家放心。價錢無所謂，主要是放心。
第三、現在的有機蔬菜都已經很少了，而僅有的那一部分真正的有機的也都在很偏遠的山區，由於交通和通信個方面不便利，造成信息不對稱，很多山裡的好東西走不出來，不能夠有效的投放於市場。那麼從某種意義上來講，也就更需要這樣一個好的直營店或者是渠道平台，起到橋梁溝通作用，把大山裡最好的東西一鍵式帶給消費者。所以，這一塊的市場還是很廣闊的，前景也一片光明。
第四、忠告，有機就是有機，一定不能打著有機的牌子還做那些原有的大棚菜。很顯然有機蔬菜從種植到運輸到運營都是高成本的，所以價格貴點都是可以接受的，但絕不能以次充好，最後反而搬起石頭砸自己的腳，得不償失！
以上就是我對有機蔬菜的一些看法，希望能夠幫助到大家。
也希望樓主能夠早日開店，生意興隆！
開個有機蔬菜店前景很好。
目前大家生活水平提高了，對生活品質有了更高的要求，人們越來越注重 健康 康綠色食品。要如何吸引客源把蔬菜銷量出去，讓客戶相信這是綠色蔬菜是關鍵。
下面分享幾個銷售渠道
1，直接闡述產品的試驗示範效果，提供與對照品的對照圖片、資料，視頻傳播方式贏得的信任，如果有權威機構的試驗報告就更好了。
2，周末可以開展活動，讓客戶到現場參觀釆摘，親自體驗生態農業來贏得信任。
3，承諾在客戶購買的同時，配送小額的其他菜先讓客戶試吃，再依效果反映，決定是否繼續購買，以解決客戶疑慮。這一方法通常是有效的。
開個有機蔬菜店前景很好。
目前大家生活水平提高了，對生活品質有了更高的要求，人們越來越注重 健康 康綠色食品。要如何吸引客源把蔬菜銷量出去，讓客戶相信這是綠色蔬菜是關鍵。
下面分享幾個銷售渠道
1，直接闡述產品的試驗示範效果，提供與對照品的對照圖片、資料，視頻傳播方式贏得的信任，如果有權威機構的試驗報告就更好了。
2，周末可以開展活動，讓客戶到現場參觀釆摘，親自體驗生態農業來贏得信任。
3，承諾在客戶購買的同時，配送小額的其他菜先讓客戶試吃，再依效果反映，決定是否繼續購買，以解決客戶疑慮。
多數有機完全是概念炒作，很多人分不清，綠色，無公害，有機三者的區別。有機是生產方式，綠色比較產地優良，無公害應該是最基本要求，有公害原則上不應上市。
綠色和有機是需要認證的，不是個人可以隨便用的。筆者曾去過中國有機蔬菜第一村，首先先要撂荒幾年，直到檢測不出任何農葯和化肥殘留，平時生產確實有機肥，物理除蟲，但其實結果並不理想，首先賣相很差，成本很高，在市場根本競爭不過普通蔬菜，當地目前以低價出口，換的長期穩定，收入僅僅夠維持經營。所以市面靚麗光照的蔬菜多數不是有機蔬菜。
其實，無論是不是有機蔬菜，科學管理才是關鍵。有機肥不充分漚制，容易散布各種傳染病。而這部往往很難做到，有位院士曾提醒過，還引起很多人攻擊只言片語，很多人都沒理解院士的本意。
化肥農葯本身是 科技 進步，合理施用是沒有問題的。我們要反對是化肥農葯的過量施用，實際也是缺乏科學管理，出問題是施用的人，而不是化肥農葯本身。
概念是目前常見的炒作類型，這種炒作往往僅僅是幾天新鮮，有機很多時候就被概念炒作，時間長了，維持不下去。所以想要長久最好還是遠離這些概念炒作。
駐村幫扶隊長支持你。扛過槍，種過樹，現在又從事脫貧幫扶隊長的一介草民，本著對人類 健康 的擔憂，對生態環境保護的關注，對有機蔬菜的生產經營我是一萬次舉手贊成。
有機蔬菜是結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥、農葯、激素，以及轉基因產物，採用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然循環與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養地水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人類萬物共享的生態環境。
因此，種植有機蔬菜需要更多勞力和更密集的技術，精耕細作，用功量大，產量低，但有機蔬菜遠離污染，品質高，具有自然本色。有機蔬菜生產基地很少，產品不多，已成為禮品菜需求的 時尚 。
你如果開設有機蔬菜專賣店，前景一定會很好。祝你成功！
開有機蔬菜店，前景是豐滿的，眼前是枯瘦的。為什麼這樣說呢？主要有以下幾方面的原因：
1、現在的消費者對概念不很清楚
我們周圍的人，有幾個搞清楚什麼是綠色食品？什麼是無公害食品？什麼是有機食品？如果有機蔬菜擺放在貨架上，標上價格標簽，概念不清楚的人首先看標簽，價格印入消費者眼簾，馬上就嚇死消費者。
2、現在的經濟發展了，有部分人收入相對較高，消費能力較高，開始追求生活品質，這些人會選擇有機食品。但是，這些相對有錢人不會去有機蔬菜店買菜，他們是享受型，要麼叫外買，要麼請保姆買菜，不直接接觸蔬菜，不能親身感受，對有機會蔬菜如何如何好他們無法評價出來。對收入不高的多數人，買蔬菜時，首先想到的是又好又便宜，貴了是不會買的。因為他們還處在填飽肚皮的地步。只有收入達到消費的水平，那麼，有機蔬菜的前景才真正被打開。
你好，我是大富，根據你的提問，我有這些看法：
無疑，現在的人們對於生活質量有著嚴格的追求，於是，各種有機蔬菜自然也就火爆了起來。然而，當前有機蔬菜店的生意卻不理想，這難免讓一些投資者感到疑惑。那麼，有機蔬菜店的生意為何不好？
有一些有機蔬菜店也曾經紅火過一段時間，但幾個月下來，生意就會淡下來，賺來的錢甚至不夠付房租。所以說，想要持續盈利，在目前來說，開有機蔬菜店是比較困難的。這是為什麼？
有機蔬菜店的成本
生產這種「有機蔬菜」的成本卻相當高。
首先，選地就是一項很嚴格的工作，周圍必須無工廠、無污染源，而且灌溉用水最好能直接采自水庫；其次，土地拿到手後，第一年要種植綠肥、第二年種植豆類、第三年才能開始種植蔬菜，這個過程謂之「有機轉化」，把原本土地里殘留的農葯與化肥成分稀釋掉。
第三，除了基本的基礎設施投入外，平常的人工開支要比一般蔬菜生產地高，由於除草不能用農葯，必須通過人工一寸一寸地拔；最後一個是認證費用，國家環保總局的國環有機產品認證中心每年都要對有機蔬菜生產基地進行認證，這個費用高達數萬元。綜合下來，有機蔬菜的零售價最少要比一般蔬菜高2至3倍，最高可以高到7至8倍。
有機蔬菜店銷售面臨困難
有機蔬菜與普通蔬菜相比，有機蔬菜是用無污染的保鮮膜進行包裝，保鮮膜外粘有特定的有機食品標識；包在裡面的蔬菜橫七豎八的。據超市工作人員介紹，由於有機蔬菜的種植過程是純天然的，不採用農葯等化學葯劑，如一棵捲心菜，外面的大部分包葉在包裝時都要廢棄，只留下中間的一小部分，所以樣子看上去不甚美觀。
就是個人見解，望理解