1. 喝茶新手買白茶怎麼選擇
喝茶新手買白茶怎麼選擇?
1、要有自有茶莊園——產地好
白茶的茶葉原料如果選自自有白茶茶莊園,特別是在白茶核心產區,有得天獨厚的自然環境山水土壤、陽光雨露蘊育了白茶高品質,陳香濃郁,且越陳越香,而且高海拔且常年雲霧繚繞,土壤以黃紅礫壤為主,有機物和礦物質含量較高,富含硒元素,為收藏白茶後續的優良轉化奠定堅實基礎。
2、要有自有工廠——工藝好
好的白茶在自有工廠上遵循傳統工藝制茶,堅持日光曬青,不炒不揉,自然萎凋,不摻殺青,揉捻,烘焙等工序,只藉助陽光、風力來把控茶葉的走水,在保留著屬於白茶的自然芬芳和甘甜鮮爽的滋味的同時還保留了茶葉營養成分,利於後期轉化與收藏,形成鮮爽淳口的品質。所以許多開茶葉加盟店的店裡面都有許多高品質的白茶值得品鑒。
3、要有自有茶倉——倉儲好
白茶乃收藏佳品,隨著社會和科技的不斷發展,在現代化、專業化茶葉倉儲中心裏面都配備24小時全程監控、中央除濕,專業智能化倉儲,保障茶葉品質。白茶在經過自有茶倉兩年的優良倉儲,茶葉的轉化程度和收藏價值得到顯著提升。
2. 品品香白茶代理商拿貨幾折
2件8點5折。
品品香茶葉福鼎白茶白毫銀針茶特級60克2019春茶明前新茶實惠裝是一款由白毫銀針茶葉品牌品品香出品的品品香白毫銀針白茶。
3. 六堡茶與老白茶放在一起泡可以嗎
不行,一個是黑茶,一個白茶。
想要喝到一杯好的六堡茶,除了茶葉、用水、器具的搭配、品飲環境這幾方面都應達到和諧之外,還應正確使用六堡茶的沖泡方法,如此才能更如實的展現六堡茶的品質特色。
六堡茶怎麼泡好喝
六堡茶隨著歷史的發展,從葯飲至煮飲再到沖泡的過程中,逐漸形成了四種常見的沖泡方法:茶壺沖泡法,蓋碗沖泡法,飄逸杯沖泡法和煮茶法。
1.茶壺沖泡法:
茯茶的功效與作用
使用茶壺沖泡六堡茶,應先准備好茶壺(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水燙洗茶壺,隨後放入茶葉。
六堡茶沖泡前一般需要洗茶(潤茶)兩次,因為六堡茶是後發酵茶,長期存放陳化難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉表面塵埃,還能起到潤茶、醒茶的作用。
在正式沖泡前可用沸水淋浴茶壺,以此提高壺內溫度,讓茶香更明顯。一般的六堡茶可沖泡10-15泡,陳年老茶甚至可以沖泡20泡以上。前幾泡出湯要快,避免出現「醬油湯」。越往後,沖泡時間可根據實際情況來調整湯色和滋味濃淡。
2.蓋碗沖泡法:
六堡茶怎麼泡好喝
使用蓋碗沖泡六堡茶,則應先准備好蓋碗(容量約250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗蓋碗,隨後放入茶葉。此處亦應先洗茶(潤茶)一到兩次。正式沖泡時要掌握好沖泡時間,出湯時要濾盡,以免影響下次沖泡品質,每泡根據實際來調整湯色和滋味濃淡。
3、飄逸杯沖泡法:
使用飄逸杯沖泡六堡茶的方法和蓋碗沖泡法幾乎相同,只是飄逸杯更為簡單便捷。首先將准備好的15-20克六堡茶放入飄逸杯內膽中,然後注入沸水洗茶(潤茶)一到兩次,潤茶時出湯要快。正式沖泡時注意觀察內膽茶湯來掌握沖泡時間,飄逸杯出湯簡單,不用擔心燙到手,透明玻璃杯也利於觀察六堡茶的湯色濃淡,因此深受年輕茶客喜愛。
4、煮茶法:
有些茶友喜歡煮茶,而煮茶法和常規的沖泡方法有著很大的區別,不是所有的六堡茶都適合煮。一般來說,原料等級低、或粗老的六堡茶,比較適合。常見於傳統工藝六堡茶的一些特殊分類,如老茶婆、茶梗和茶果等。現代工藝六堡茶的老茶頭等等。
煮茶的步驟大致可以分為:備茶—煮水—置茶—出湯。煮飲六堡茶的方法可首先備茶,用煮茶袋將六堡茶裝好做成煮茶包以備用;其次煮水,將水加入燒水壺中。在置茶,當水快沸騰時,將茶包放入燒水壺內。最後出湯,依據具體情況來決定煮茶的時間,然後出湯分茶。當然,也有茶客直接放入茶葉烹煮,茶成後再以濾器過濾茶葉。這些煮茶方法無高低好壞之分,純粹視煮茶者自己的喜好而定。
另外,有些茶友將沖泡和煮飲二者結合。即一款茶,大概沖泡至尾水,再將葉底倒進壺內,繼續煮,此時,茶味已淡,但由於茶梗或年份的作用,仍然有甜味激發。這也不失為一種品飲方法。
4. 老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡
老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡
老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡,老白茶是相當耐泡的,可祛風寒,單單的沏泡,還無法做到將茶葉中的精華完全釋放,將老白茶用來煮才能完全顯現出它的神韻和精髓。不過,煮老白茶也是需要方法,正確煮飲才好喝。讓我們一起來看看老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡。
將奇怪摘取的茶葉,經由達成、乾燥等差別的工序,可以製作出差別的茶來。而這些茶,在味道、香氣、茶湯以及效用上也不盡相同。將製成的茶葉用開水沖泡,賞識茶葉在熱水在逐步伸展身姿,是一種享受,在空隙之餘喝一杯茶,更是一種情趣。老白茶是常見的一種茶,泡老白茶的要領差別,其味道也就會差別。
老白茶屬於什麼茶
老白茶實在便是白茶的一種。平凡的茶葉,保質期一樣平常只有一兩年,過了這個時代,就變質了不克不及喝了。而白茶差別,其保質期無比長,而生存時間較長的白茶就稱之為老白茶。老白茶經由生存的時間越長,它就越擁有葯用價值。
老白茶怎麼泡
投茶
將茶具洗潔凈之後,將老白茶投入到杯子內里,不要以為這個步調非常簡單,實在,投茶量的幾多,直接影響著咱們的老白茶的口感。一樣平常老白茶投滿茶具的13就夠了,由於老白茶的口感是無比醇厚的,投太多,味道過濃,反而影響口感。
洗茶
投入老白茶之後,再突入熱開水。突入的開水溫度不宜過高,以90度擺布為宜。沖泡開水的歷程不要太猛,應該讓熱開水沿著杯沿徐徐流下,如溪邊璨璨活動的溪水。於是這個歷程叫做洗茶大概醒茶。
出湯
醒完茶之後,再將熱開水對於著茶葉徐徐注入,看著老白茶茶葉在熱開水之中打著璇兒飄動的模樣,無比心曠神怡。突入之後,就可以出湯了。出湯的快慢以及咱們投入的茶量以及醒茶是否充實有關。一樣平常一兩分鍾就能出湯,聞到濃濃的茶香。
煮老白茶的方法
老白茶屬於陳茶,耐泡型。根據自身需求,將適量的茶葉和冷的山泉水(純凈水也可以哦)一起放入壺中。開火煮開,然後小火慢熬(火太大茶水就幹了,所以要注意),只要保持壺不會涼掉就可以了,出水就能喝,喜歡喝濃茶的就多煮一會,不需要太濃的就少煮一會。茶湯甘甜出乎意料。
另外再教大家一個絕招:
第一道和第二道老白茶可以用泡法,出湯在公道杯。第三道把茶葉轉移到提梁壺中去煮。待煮好後出湯和原來泡法出的湯混合起來喝,看看和直接煮出來味道有什麼不同?估計是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的茶湯混合則更豐富。
煮老白茶的有用提梁紫砂壺的,有用陶壺的,有用銀壺煮,有用咖啡機的。(咖啡機以蒸汽蒸老白茶,出湯的好處是湯色亮,茶湯不渾濁。茶香也不錯。)
但如果你希望那股濃稠醇厚的味道,紫砂壺煮是好選擇,又可以去多年儲存可能存在的雜味異味,又可以讓茶和湯完全水乳交融充分浸出全部味道。(紫砂提梁壺也是需要特製,一般的紫砂壺在電爐上煮易裂。)
銀壺煮白茶: 不僅僅可以殺菌,還可以軟化水質,令水更甘甜清冽。所以銀壺煮白茶也是不錯的選擇。
為什麼老白茶最適合煮著喝?
首先來說,很多人喜愛白茶就是因為白茶那種種隨歲月變化而轉變的特質。而老白茶煮著喝,煮起來更有滋味,更能品出陳茶的香韻。
1、老白內含物質豐富,經得起反復煮
老白茶之所以適合煮著喝,是因為它的內含物質豐富,能夠經得起反復煮飲。老白茶的這一特性,源於其製作工藝。
白茶的製作工藝,在六大茶類中自成一派,主要製作流程為萎凋和乾燥,這兩個手段,均是讓白茶中的水分蒸發,讓含水量達到國家標准(最新標準是8.5%)。
在這個過程中,白茶不需要揉捻,也不需要炒青,可謂完美保留了白茶的茶葉形態,其中的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、茶多糖等物質被完整保留下來。
而後,在乾燥、黑暗、無異味的容器當中,白茶安靜地轉化著。在這個過程中,此消彼長,黃酮類化合物閃亮登場,為老白茶保駕護航。白茶的物質消耗保持在最低值,豐富的內含物質讓白茶具備了「適合煮著喝」的'特點。
2、煮茶,更能充分利用白茶的功效作用
煮茶,需要一個相對來說比較持續的加熱過程。在加熱過程中,白茶的葉片慢慢打開,先是表層的物質釋放,而後是較深層次的物質釋放,最後是最深處的物質得到釋放。
英國科學家發現,和用沸水泡茶相比,用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質,抗癌效果更好。若是沒有持續沸騰的過程,這些內部的營養物質是很難完全釋放,喝著未免有些浪費。
尤其是一些黃酮類化合物,有這良好的清除自由基的作用,若是沒有充分利用,豈不是辜負了老白茶多年的轉化?
3、煮著喝,滋味更加甘醇可口
不同的沖泡方法,讓老白茶擁有不同的滋味。用白瓷蓋碗沖泡老白茶,清新感更加強烈,茶湯清爽、醇厚、柔和。
用煮茶壺煮茶,老白茶的醇厚感更加明顯,茶湯更加細膩,糯米湯的感覺更為明顯。這兩種方式,不相伯仲,不分軒輊,茶友們可根據自己的個人口感喜好選擇。
而且,在眾多白茶中,尤其是茶梗粗大、葉片粗大的老白茶壽眉,是最適合煮著喝。
老壽眉經過陳化之後,白茶中的內含物質得到轉化,變得更有韻味,就好像一棵果樹,慢慢發芽、長大、開花、結果,是有一個成熟變化的過程。
由此可見,煮茶,宜用老茶。
老白茶「煮著喝」這種健康、養生的飲茶方式如今也已經成為了人們喝茶新趨勢。煮茶能夠釋放出更多營養物質,滋味醇厚。
5. 想做茶葉生意,想要加盟白茶,加盟哪家啊
有份安吉白茶和福鼎白茶,我提供十大品牌你選擇下,呵呵
1、極白牌安吉白茶
2、宋茗牌安吉白茶
3、龍王山牌安吉白茶
4、藝福堂牌安吉白茶
5、盧正浩牌安吉白茶
6、嶴里嶴牌安吉白茶
7、芳羽牌安吉白茶
8、百竹源牌安吉白茶
9、竹鄉牌安吉白茶
10、竺之潤牌安吉白茶
1、璟福源牌福鼎白茶
2、品品香牌福鼎白茶
3、品茗桂香牌福鼎白茶
4、仙嶼牌福鼎白茶
5、馥益堂牌福鼎白茶
6、六妙福鼎白茶
7、八味草木牌福鼎白茶
8、十福緣牌福鼎白茶
9、綠雪芽牌福鼎白茶
10、仟葉堂牌福鼎白茶
6. 安吉白茶怎麼看品質 怎麼看安吉白茶的品質
1、茶葉老嫩程度。茶葉品質再高也抵不過時間的摧殘,茶葉的老嫩程度是決定茶葉品質的基礎條件,一般安吉白茶的條索細直,大小均勻,但隨著時間的推移,茶葉會慢慢變成鬆散彎曲、葉片蜷曲、大小不均、色澤晦暗的質量低次茶葉。
2、看茶葉的香味。安吉白茶泡開以後,茶葉的味道以鮮醇柔和為好,安吉白茶因其氨基酸含量特別高,茶多酚含量低,所以味道鮮醇。安吉白茶只為往往與香氣密切相關,香氣好的滋味通常也好,香氣差的滋味通常比較差。
3、看茶湯顏色。安吉白茶的茶湯一般以嫩綠明亮為好,茶湯深黃色為次之,安吉白茶的內在品質都能夠從茶湯中得到體現。
7. 六堡茶和白茶哪個好愛問知識人
這是不同的茶系,看個人喜好。
1、六堡茶產自廣西梧州蒼梧縣六堡鎮,屬黑茶類,與白茶在製作工藝上有所區別。六堡茶是後發酵茶,其初制工序按順序依次為:鮮葉、殺青、揉捻、渥堆、乾燥、毛茶,其中渥堆是它獨有的工序。六堡茶色澤光滑,黑褐而勻整,條形粗壯結實,湯色紅濃,香氣陳醇有檳榔香,滋味濃醇爽滑,葉底呈紅褐色。
2、白茶是輕發酵茶,其初制工序為:鮮葉、萎凋、乾燥、毛茶,萎凋是形成白茶品質特徵的關鍵工序。其品質特點是毫色銀白,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。
8. 白茶怎麼泡好喝 白茶有哪些種類
白茶其實在生活中算是比較常見的一種茶葉了,它主要產自福建那一塊,白茶泡出來的茶水顏色也十分清爽,那麼白茶一般怎麼泡比較好喝呢?
白茶怎麼泡好喝
1.蓋碗法——適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30—45秒,以後每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
2.大壺法——適合群體共飲和長時間飲用,取10—15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90—100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
3.壺泡法——適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5—6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒後即可品飲,特點是毫香醇厚。
4.杯泡法——適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3—5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。
5.煮飲法——適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鍾至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。
白茶有哪些種類
白茶因茶樹品種、原料鮮葉採摘的標准不同分為芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉。
一、白毫銀針
白毫銀針簡稱銀針又叫白毫因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名其香氣清新湯色淡黃滋味鮮爽是白茶中的極品素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。由於鮮葉原料全部采自大白茶樹的肥芽其成品茶長三厘米許整個茶芽為白毫覆被銀裝素裹熠熠閃光令人賞心悅目。沖泡後香氣清鮮滋味醇和杯中的景觀也使人情趣橫生。
二、新白茶
新白茶是按白茶加工工藝在萎凋後加入輕揉製成。新白茶對鮮葉的原料要求同白牡丹一樣,一般採用「福鼎大白茶」、「福鼎大毫茶」茶樹品種的芽葉加工而成,原料嫩度要求相對較低。其製作工藝為萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。新白茶外形葉張略有縮摺,呈半卷條形,色澤暗綠帶褐,香清味濃,湯色味似綠茶但無清香,似紅茶卻無酵感,濃醇清甘是其特色。
三、白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名,其實是因為其綠葉夾銀白色毫心形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的,是白茶中的上乘佳品。
四、壽眉
壽眉是用采自菜茶福建茶區,對一般灌木茶樹之別稱品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。
白茶的功效
1、白茶能促進血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還含有人體所必需的活性酶,長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內血液多餘的糖分,促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功。
2、保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟,加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解,變成無毒物質,降低對肝細胞的損害。另一方面,二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加,抑制肝性M細胞膠原纖維的形成,從而起到保肝護肝的作用,大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態迅速得到恢復。同時,二氫楊梅素起效迅速,並且作用持久,是保肝護肝,解酒醒酒的良品。
白茶和綠茶怎麼區分
1.白茶特徵:白湯白葉、白毫滿身、湯色淺淡。
白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區不多見。白茶生產已有200年左右的歷史,最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹--福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什麼是白色?這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬干或用文火烘乾,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來,這就是它呈白色的緣故。
2.綠茶特徵:清湯綠葉。
綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。綠茶較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。
9. 如何開一個賣白茶的店
我個人就是開白茶店的,做的妙貢堂白茶品牌,這里給你幾點建議:
1、第一步就是選址,比如要選址開在當地有影響力的茶葉市場或者是周邊商業很旺盛有消費力的地方,選對地方非常重要。
2、了解當地市場行情和大眾對白茶的需求情況,建議不要單一品種經營,可以一起經營普洱茶、紅茶、綠茶等品種
3、篩選加盟靠譜的白茶品牌,藉助品牌的影響力和支持會事半功倍
4、跟廠家對接新店開業如何經營,自己也多了解產品知識和銷售技巧
5、如果前面都准備充分,經過一段時間的經營後,生意慢慢就上軌道了
10. 白茶是不是只有老茶好喝,新茶一般
白茶是不是只有老茶好喝,新茶一般?不是。
白茶的新茶老茶,只有年份風味的不同,並不存在絕對的好壞分別。
新白茶,指的新茶完成加工後,儲存時間不足一年的茶。
老白茶,需要經過較長的儲存時間得來,存茶年份不低於三年。
茶圈裡面,老白茶的名氣比較高。
性味溫和的老白茶,大眾皆宜。
茶味甘醇的白茶老茶,可以煮著喝。
良好陳化下的老白茶,黃酮類含量高,利於喝茶養生。
長期飲用老白茶,可以改善不少身體的小毛病……
但是,這並非代表著,新白茶就一無是處,不值得喝。
萬丈高樓平地起。一款優質的老白茶,前身是由新茶陳化而來。
選購白茶用於長期保存時,新茶的品質要選對,後期存出來的老白茶質量更高。
不同儲存時間下,白茶呈現出來的風味不盡相同。
新茶時期的白茶,內部的茶味物質處於活躍狀態,風味清新鮮爽,茶香高揚。
而伴隨著存茶時間的推延,經過陳化後的白茶,個性不斷的收斂沉穩。
到最後,呈現出來的是茶香沉鬱,湯感醇厚的老茶姿態。
新茶清新,老茶甘醇。
它們的背後,代表著不同的風味路線。
新白茶,為什麼值得我們去喝?
夏日炎炎,天氣變熱了,適合喝茶清心。
夏天溫度高,陽氣外放,人體的心火旺盛。
而從喝茶的體驗看,清香四溢,鮮爽清冽的新白茶,恰好可以降心火。
當午後夏困夏倦纏身時,可以泡上一杯花香馥郁的白牡丹,提神解乏。
相對比老茶,新白茶的芳香物質表現,更加外放。
喝新白茶,不論是白毫銀針,白牡丹,或者是壽眉。
泡茶過程中,能感受到的茶香特別豐富。
茶香清雅,香型多變。
以2020年的春白茶為例,毫香與花香,為主打的香氣亮點。
新白茶的毫香,聞起來接近蘆葦、野蕨菜、玉米須一類的植物清香。
而花香的呈現,更是讓人拍案稱絕。
爭芳斗艷般的香氣,如蘭花、梔子、茉莉、含笑、水仙、洋槐等清甜花香調勻成的花蜜。
不僅聞起來香,連帶著茶湯喝入時,也能喝到滿口生香!
愉悅豐富的花香,可以緩解人體心情的抑鬱、煩躁。
南方的五月,夏天的威力剛剛初顯。
暑熱當頭的天氣下,為避免上火動氣,不妨多喝幾泡新白茶。
解暑熱,解夏困,降心火。
夏天到了,正是適合喝新茶的季節。
一年四季里,順應著季節的變化喝茶,更有利身心健康!
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