安順鐵觀音茶葉如何代理

Ⅰ 開茶葉店如何進貨

1、當地茶葉批發市場

剛開始起步，可以考慮到就近到當地茶葉批發市場進貨，如廈門地區的可以到廈門當地的幾個茶葉批發市場進貨。但是需要注意的是，這時候的利潤不宜太高，這樣的話，很容易超出市場價格，倘若如此，那麼以後的路就會越走越窄了。

2、最大的茶葉批發市場

等到有一定的銷售量之後，可以考慮到所屬省份內最大的茶葉批發市場進貨，如廈門地區的可以到最大茶類鐵觀音的原產地——安溪茶葉批發市場、武夷山岩茶及紅茶批發市場進貨。這時候的利潤適當加大一點，因為進貨相對也會便宜一些。

3、到原產地進貨

隨著業績的逐步上升，這時候可以考慮到茶葉的原產地進貨了。跨省到中國六大茶類最大的茶葉批發市場進貨，鐵觀音的話可以到安溪縣城中國茶都批發市場進貨。如到雲南的普洱茶批發市場采購普洱茶、到北京馬連道批發市場采購再加工茶、花茶等。這時候的利潤就會進一步加大。

4、到當地茶葉零售店批發

如在廈門，經營有方的茶葉零售店同時開展著茶葉批發生意，其貨源及成本優勢同樣不容小覷，尤其是差異化、色香味形特別是拼配茶做的風生水起。

5、在網上聯系賣家進貨

到網上找網路銷量最大的、品類匹配的茶葉零售商家，這類商家往往掌握貨源及成本優勢。不過，需要注意的是，選擇的對象不一定要做得很大，但是一定要足夠專業才行，否則的話進的貨如果遠遠超出市場價格的話，那麼後果將不堪設想。

Ⅱ 鐵觀音批發價格一般是多少

鐵觀音批發價格一般是多少？
鐵觀音批發，可分為毛茶、簡裝、散裝、小泡袋裝等四種，香型就是清香型、濃香型、陳香型三種。下面是小編為大家整理的大致批發價格：
一、鐵觀音毛茶批發價格
毛茶的批發價格是茶行業批發的最低價位了，因為毛茶是帶茶梗的，不像我們平常接觸到的不帶梗的凈茶，此外毛茶還是茶農製作好了直接出售的，每袋從幾斤到百來斤不等。只要我們具備足夠經驗，那麼毛茶的批發價格絕對是最低的，同時也是最劃算的。
通常來說，一年四季的價格都會不同，春茶一斤毛茶平均批發價格大約在50元以內，秋茶毛茶批發價格會高很多，但通常不會超過100元。夏暑茶最便宜，通常一斤毛茶30元以內就夠了，個別地區有冬茶的，批發價格與春茶差不多。
二、鐵觀音凈茶批發價格
散裝凈茶指的是經過去梗、去茶葉黃片、雜碎後的精製茶，精製茶一般是茶商從茶農手中購買後經過加工、拼配後而得，這種比較大批量，同時也容易分等級檔次，方便後期的製作管理以及出售，凈茶一般都是整袋整袋出售批發的，適合開茶葉店的朋友進貨。
毛茶加工成凈茶的摺合率一般在68%-70%左右，也就是一斤毛茶可以製作7兩的凈茶。此外再加上精製的工錢，質量好的一般為手工精製，質量稍差價格便宜的則採用機械精製，手工製作成本高、機械成本低。如果按70%的摺合率加上運費、製作管理費、以及拼配等費用，高檔一點的散裝精製茶的批發價格成本通常是毛茶價格的180%左右。
三、鐵觀音簡裝批發價格
簡裝指的是簡單的PC包裝，一般每500克分為兩盒裝，每盒250克，每盒裡面有30~33小泡抽氧真空包裝，這種包裝即實惠又易於後期儲藏，一般家庭自己喝都可以選擇這種。這種包裝的批發價格大約是毛茶價格的200%左右，當然如果買的量多一點，還可以與商家商量一下價格，按照市場最低的批發價格買進。
如果是濃香碳培茶葉，那麼批發價格就會高一些，這還得加上再次培火的成本，其批發價一般為毛茶的210%左右。至於陳年老鐵，沒有特定的指標可看，不過真正的老鐵價格不菲，數量不多，一般也很少有批發的貨源，這類茶基本上是零售。
四、鐵觀音小袋裝批發價格
小袋裝的一般稱之為散裝茶，通常散裝鐵觀音茶葉一般有50克、100克、200克、250克（一般250克一袋的居多），這種包裝的批發價格會略低於簡裝，批發價格一般為毛茶價格的190%左右，這是最為實惠的家庭裝了。當然這款茶就要注意儲存的問題，不過也簡單。只要做好避光、密封、低溫冷藏、不與異味較重的食品同放即可。

Ⅲ 如何做茶葉批發商

1）產品批發
茶葉批發市場的茶商多數以批發為主，而批發的市場范圍通常會覆蓋到其它省市。
目前在茶葉產的已建立起了一些網上批發市場，由於減少了采購環節采購價格更低，同時也加快了產品的流通速度。茶葉是時令性很強的產品，提高上市速度無疑意味者能把握住更多的商機。在當前信用體系、茶葉標准沒有很完善的情況下，通過網上付款直接發貨形式，通常是在以建立起互信關系的購銷雙方進行，因此網上批發異的交易的方式被廣泛應用仍需要一個逐漸成熟的過程。看貨采購仍然是當前次要的采購方式。但不等於說網上批發就沒有機會。 茶葉鐵觀音普洱茶武夷岩茶烏龍茶綠茶紅茶等茶供求信息茶葉價格行情資訊
尤其是外的的采購商大批量采購之前，有能力上網的采購商通常習慣於在采購之前多了解幾家批發商的公司、產品特點、的址、電話，以便於在采購時能夠高效率、低成本的采購到所需要的產品。此時，有網站並進行網路營銷的茶商，則有機會使采購商采購之前就對茶商的產品、的址有所了解，因而比沒有網站的茶商有更多的商業機會。
（2）發展經銷商或加盟店
對於希望面向全國發展經銷商或加盟店的茶商，通過建立網站，將公司與產品的優勢、加盟的條件等在網站上展示出來，然後利用互聯網以較低的成本、較高的效率面向全國發布出去。還可以藉助一些訪問量高的茶葉網站發布有關信息。
通過互聯網發展經銷商與加盟店，相比其它廣告形式招商，這是一種時效長、覆蓋面廣、效果明顯、投資小、回報率高的方式。
（三）網上國際貿易機會
隨著我國取消茶葉出口的配額限度，為茶商的市場開發提供了一個國際舞台。目前開展出口業務的次要途徑是參加國內外的展銷會。這種方式的優點是可以當面交流，缺點是成本高、投入精力大。
建立一個英文、日文、韓文等外文版本的網站並進行國際網路營銷（是指國外的客戶在本國就可以查詢到茶商的網站），足不出戶，就可以低成本的獲得國內外客商的詢盤與訂單，叢而開發無限的國際市場。
目前已有一些具有前瞻眼光的茶商，通過電子商務建立起了一個國際市場渠道，以此獲得了大量的國際訂單。在中國目前茶葉產區分散不少產區的茶葉還只局限在當的銷售如何才能突破這種現狀讓全國茶葉流通起來走向全國沖出...為了打破這種局限性推動茶行業的發展應廣大茶友建議和市場需要由中國茶葉購物策劃並運行的中國茶葉購物社區交流論壇中心開通了，目前是茶行業最專業、最全面、最有針對性的茶業界購物交流網站。
中國茶葉購物社區論壇是一個專門的茶葉類交流論壇網站，為您提供最全面的茶葉相關信息，鐵觀音、紅茶、綠茶、白茶、荷葉茶、黑茶、普洱、烏龍茶、美容茶、華茶、茶葉及茶飲料、茶食品、茶藝茶道、茶保健、茶葉美容、華茶、茶文化、茶藝茶道、茶葉知識、茶葉等相關知識，中國茶葉購物行業第一論壇!茶商、茶友、茶葉愛好者、茶文化傳播者、茶具收藏者的網上家園在此可以參與茶葉(cha ye)討論學習茶葉知識探討茶葉電子商務結交天下茶友傳播中國茶葉文化。
中國茶葉購物社區鐵觀音茶葉交流論壇，中國專業的茶文化論壇，匯合茶藝茶道茶文化知識，提供最新最熱的茶葉新聞、茶葉動態行情信息。安溪鐵觀音、一杯清茶、一段人生、一祟重味！喝茶，可以休閑，更可會友，對坐傾談，更多咀嚼，更多回味!!!

Ⅳ 批發茶葉去哪

批發茶葉去安徽茶城茶葉批發市場，蘇州茶葉批發市場，中國茶都-安溪鐵觀音茶葉批發市場，呼和浩特大召九久街茶葉批發市場。這幾個是全國比較大的茶葉批發市場。
1.安徽茶城茶葉批發市場
位於勝利路、站前路、敬亭山路交叉路口。是目前安徽省很有前景的茶葉批發市場。
2.蘇州茶葉批發市場
位於南環西路25號，公交大龍港車站附近，是蘇州著名的茶葉市場，該市場秉著做大做強的口號，業績逐年上漲，是不可小覷的茶葉批發地，所以愛喝茶的小夥伴千萬不能錯過。
3.中國茶都-安溪鐵觀音茶葉批發市場
該市場主要是特級鐵觀音,安溪烏龍茶,安溪鐵觀音茶葉批發市場，都是比較出名的茶葉，也是比較受歡迎的茶葉，這里的茶葉質量有保障，秉著貨真價實的從事理念，頗得人心。
4.呼和浩特大召九久街茶葉批發市場
該批發市場坐落於玉泉區大南街大召廣場南側大召九久街，依靠政府的幫助，佔地面積極大，建築復古且雄偉，不僅是茶葉的批發市場，還是呼和浩特一道亮麗的風景，值得愛喝茶的小夥伴們一去。
中國本來就是茶葉之國，怎麼能少的了茶葉的批發市場喃，所以只要你想知道茶葉批發市場在哪裡，你問問身邊愛喝茶的朋友，自然就知道啦，那又找不到的道理。

Ⅳ 鐵觀音茶的種類，和它的市場價是多少

鐵觀音就是一個種類，是屬於烏龍茶中的珍品！至於市場上很多叫什麼觀音王阿，御品軒阿之類的，都是只是個茶名，有的叫青魁，紅魁之類的亦是如此。每個茶場每個茶葉店的叫法可能都是不一樣的。

至於價格嘛。不好說。一年四季有一年四季的價格，全國各地的市場價格也都是不一樣的。
我們是鐵觀音產地福建安溪的，網上直銷，茶到付款的。我們的價格是，

高山韻 80元/斤
高山觀音王 188元/斤
觀音王 245元/斤
御品鐵觀音 320元/斤
醉天軒 460元/斤
御品軒 638元/斤
天外飛軒 780元/斤
尊品軒 980元/斤
茶皇 1280元/斤

Ⅵ 安溪鐵觀音

近幾年來隨著安溪鐵觀音名氣大揚，走在大街小巷到處可見安溪鐵觀音、安溪觀音王；同時，由於一些茶商、茶販子的誤導，導致消費者對安溪鐵觀音的評價為顆粒和色澤——認為顆粒越大才是鐵觀音，色澤（外形和湯色）越綠價格越高，而忽視安溪鐵觀音作為一種極品茶，最終消費應是體現在香氣和滋味上。在安溪鐵觀音貿易中，大多採取以質主化價，協商確定的方式進行交易，安溪鐵觀音的品質已直接與價格掛鉤，由於安溪鐵觀音品質優劣的差異，導致其價格懸殊很大（普通者幾十元每斤，中檔者幾百元每斤，高檔者幾千元每斤）。因此，正確對待安溪鐵觀音審評是相當重要的。
茶葉感官審評因其准確、全面、迅捷的優點，一直被視為是檢驗茶葉品質的基本方法。雖然今天的理化檢驗已有較大發展，但還不能全面反映與級別、品質間的線性關系，且某些項目尚無法做到全面推廣，同時，茶葉作為飲料，最終是由人消費，而目前還沒有儀器能夠取代人的感官反應，因此，感官評茶在世界范圍被認可為評定品質優劣和等級高級的唯一方法。
各種感官評茶雖然在操作環節上不盡一致，但內容一般均包含形、色、香、味和葉底（茶渣）等內容，其彼此間存在相互影響，但重要的是代表了茶葉品質的不同方面，分別體現了茶葉品質的主要特徵，但每一項內容均不能單獨地反映出茶葉體品質。
在我國茶葉界，普遍使用的感官評茶方法——五項評茶法，即將審評內容分為外形、湯色、香氣、滋味和葉底，經干、濕評後得出結論。在每一項審評內容中，均包含諸多審評因素：如外形需評定嫩度、形態、整碎、凈度等，湯色需評顏色、亮度和清濁度，香氣包括香型、高低、純異和持久性；滋味評定因素有純異、濃淡、醉澀、厚弱、甘苦及鮮爽感等；葉底需評嫩度、色澤、勻度等每個因素的不同表現，均有專用的評茶術語予以表達。
五項評茶法要求審評人員視、嗅、味覺器官並用，外形成內質審評兼重。在運用時由於時間的限制，尤其是在多隻茶審評時，工作強度難度較大，因此不僅需要評茶人員訓練有素，審評中也形成側重和主次之分，即不同項目間和同一項目不同因素間，重點把握對品質影響大和對品質表現起主要作用的項目（因素），並考慮相互的影響，做出綜合評定。五項評茶法的計分，一般是依據不同茶類的飲用價值體現，通過劃分不同的審評項目品質（評分）系數，進行加權計分。採用加權計分，不僅較好地體現了品質側重，也保障了綜合評定的准確性，排除了各個審評項目單獨計分的弊端。
素以「芽壯、心紅、葉厚、腹綠」和「香高、味濃、韻明、水甘」而著稱的安溪鐵觀音是烏龍茶（青茶）的極品。
安溪鐵觀音的感官審評可以參照（表一）烏龍茶品質審評加權數和青茶審評方法進行。
表一：烏龍茶品質審評加權數[1]
項目 外形 香氣 滋味 湯色 葉底
權數 給分×20 給分×35 給分×35 評語不評分 給分×10

目前青茶審評的方法有兩種，傳統法和通用法。傳統法：使用110ml鍾形杯和審評碗，沖泡用茶量5g，茶與水之比例為1:22。審評順序：外開-->香氣-->湯色-->滋味-->葉底。先將審評杯碗用沸水燙熱，再將稱取的5g茶葉投入鍾形杯內，以沸水沖泡。一般要沖泡3次，其中頭泡2min，第二泡3min，第三泡5min。每次都在未瀝出茶湯時，手持審評杯蓋，聞其香氣。在同一香味類型中，常以第3次沖泡中香氣高、滋味濃的為好。
通用法：使用150ml的審評杯和容量略大於杯的審評碗，沖泡用茶量3g，茶與水之比1：50。將稱取的3g茶葉倒入審評杯內，再沖入沸水至杯滿，浸泡5min後，瀝出茶湯，先評湯色，繼之聞香氣，嘗滋味，最後看葉底。[2]
安溪鐵觀音有了正確的審評方法和結果評定方式，同時要結合以下幾項安溪鐵觀音固有特徵來進行綜合審評。(1)應是採用良種「鐵觀音」品種的芽葉製成的烏龍茶才能稱安溪鐵觀音。純正鐵觀音的葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯骨形，略向背面反，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱。(2)安溪鐵觀音應突出「觀韻」來。古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之說，細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶蜜，韻味無窮。至於獨特的「觀音韻」何解？至今茶人尚未能解說清楚，但應在香氣和滋味上突出觀音品種香達到香味相結合，且品飲後有回味（喉韻），余韻猶存，齒頰留芳。(3)外形上安溪鐵觀音茶條索捲曲、壯結、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。(4)聲音上，取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺，可聞「當當」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。(5)香氣上，安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠，詩意盎然。(6)滋味上，十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，餘味回甘，有如陸游詩句『舌根常留甘盡日』的感受。(7)顏色上，安溪鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（安溪鐵觀音茶葉特徵之一為葉向葉背翻卷），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。(8)同時，要結合到不同季節、不同山頭、不同風格的具體情況而論，這樣才能較全面對安溪鐵觀音的審評。

安溪鐵觀音的審評
1、審評採光
茶葉的外形、條索、色澤在審評中是重要的內容。用光以柔和、不反光的北光最為適宜。
2、用水
好水更能體現安溪鐵觀音茶的品質。
有條件的可以參考如下指標
適宜指標
臭和味 0級，無臭無味
色度 ＜10度，透明無乳光
濁度 ＜5度
肉眼可見物 不得存在
化學指標
PH值 ＜6-7
總硬度 ＜15G
總鐵 ＜0.1毫克/升
總余氯 ＜0.1毫克/升
3、干看條索
主要是形狀、緊結、嫩度、勻整度、沉重度
用手抓一把，細看條索形狀，用手拈一拈，感覺茶葉的輕重，嗅一嗅干茶香味，放入盤中，細聽茶葉碰擊聲，以茶葉沉重、聲音清脆實結為好！
近看茶葉整體色澤，鐵觀音茶各季的色澤有所不同、各有特色，制藝工藝水平也使茶葉呈現不同色澤。所以要注意季節還應留意品種色，如鐵觀音的「砂綠」，本山的「三節色」，黃金桂的有光澤的黃綠色！
註：砂綠中的砂指茶葉表面呈現砂粒狀凹凸。
具體可以參考鐵觀音分級標准！
4、個人狀態
為了正確評味，品飲前不宜吃有強烈刺激性食物、飲料、抽煙等等以保持味覺的靈敏度，品飲之前也不應有心情煩躁、身體疲憊等等出現，盡量保持身心輕松的狀態！
5、沖泡
取茶樣5克，泡後用杯蓋刮沫後蓋好，倒出茶湯，如此進行三次，時間標准為第一次2分鍾、第二次3分鍾、第三次4分鍾。沖泡水量比例約為1：20。
6、嗅香氣
（1）濃郁高強度
（2）純正度
（3）鮮度
（4）持久性
（5）品種特徵
（6）異雜氣味
除了正常嗅茶湯香，還應該嗅葉底香，葉底香能深入體現茶葉品質，第一次主要判別濃強度、香型、異雜味。第二次嗅香主要是辨別濃淡強度、品種純正度、鮮嫩度。第三次判明持久性。
7、嘗滋味
茶湯倒出後，不宜急品，可讓其適當降溫至60度左右，入口茶湯以5毫升左右。第一次品嘗主要判別濃醇度、香型、異雜味、地域味；第二主要判明品種、類型、音韻、鮮爽度；第三次主要判明持久性、耐泡性。還應留意茶葉的季節特徵、整體氣候條件，地域特徵、品種特徵、農殘度是否超標、是否含有添加劑！
附註:舌頭對味道的感覺！舌尖主甜味、舌中主鮮爽、舌的兩側主酸咸，舌根主苦味及回甘度！
8、葉底
（1）聞香：葉底有餘香一般再次沖泡用有香氣！
（2）看葉：將沖泡後的茶葉倒入盤中，看葉底色澤、嫩度，用手壓揉，判別柔軟性。
（3）洗茶：在盤中添水沖洗葉底，認真觀察！葉子的變色程度、紅邊紅點、勻整度、品種純度等等！
鐵觀音的葉底如何看待
關於鐵觀音的葉底一直都存在很多爭議，多數人認為葉底完整性是主要的考量因素，葉底完整為佳、反之為次，但這與實際技術情況並不符合。
根據製法，目前鐵觀音可以分為輕發酵和中發酵兩類，輕發酵工藝當前占據絕對主導地位，該工藝的特點是容易形成青、鮮、酸的口味，鐵觀音獨有之蘭花香也更容易體現，賣價較高，在利益驅使下，茶農幾乎都朝向輕發酵工藝轉變。輕發酵茶的另一個突出特點就是要求茶水青綠、宛如綠豆湯，而非傳統的金黃色，為達到這個目的，就要將茶葉邊緣的紅邊去掉、人為造成葉面的破損，所以，輕發酵茶的葉底肯定都會非常碎，而這是由正常工序產生的結果，並非質量不佳。
相較之下，傳統的中發酵製法保留綠葉紅鑲邊的特徵，茶湯為金黃琥珀色澤，並不要求將紅邊去掉，因此葉面的完整性保留得很好，視覺觀感似乎更勝一籌。
換句話說：輕發酵鐵觀音葉底必然碎，而中發酵傳統觀音葉底完整性好——那麼，為什麼市場上的鐵觀音葉底幾乎沒有完整的呢？原因在於中發酵茶幾乎成為歷史，空調的流行不可避免將鐵觀音引向輕發酵工藝，要覓得葉底完整的茶相當困難。
由此得出的結論是：葉底完整性與鐵觀音茶的品質沒有關系，只能代表不同的技術趨向而已。
但這並不是說葉底就不重要了，實際上，我們可以從葉底看出該產品的製造工藝和所能達到的等級。
一般來說，高檔鐵觀音茶要求採摘雙開面、所謂三葉一支型茶青進行加工，成茶肯定會帶梗；即便經過後期的揀梗工序也不會完全去除，所以大家在泡茶時可以注意一下帶梗的葉底是否為三葉一支，如果大多如此的話說明該茶製造嚴謹，符合好茶的基本條件。
目前在安溪流行的另一種茶為單葉茶，單葉茶的特徵是完全無梗，成茶顆粒相當漂亮，它有兩種做法：一是在茶樹上直接采單葉，或者採摘下來後再摘成單葉；另一種是發酵後、殺青前摘成單片，這種茶的葉底是絕對無梗的，在加工過程中必須藉助空調製作。一般來說，此類茶由於缺少茶梗輔助走水，一味追求成茶的青綠，卻在茶香、醇厚度方面損失，所以等級不會太高，最多作為中檔茶（150～350元/市斤，春秋茶的價格）。這一點我們可以從葉底中看出來。
第三個看葉底的角度就是茶葉自身的光澤度和厚度，好茶給人感覺如綢緞面、光澤度好且葉片肥厚，而營養不良的茶青則少光澤、缺彈性，葉片單薄，若先天不足要做出好茶就比較困難了。
總結上文，得出結論：鐵觀音葉底只要注意兩個地方：有梗無梗？葉面質量如何？傳統的"綠葉紅鑲邊"的說法已經是歷史名詞了……
一泡鐵觀音王的葉底：完整性差，帶有梗（看得出為三葉一支型茶青）；葉面肥厚而富有光澤，此茶香氣高揚、入口滑爽、不苦不澀，回甘生津效果極為綿長持久。
鐵觀音的審評
審評項目：以感官鑒評為主。審評時一般採用「八因子」法，分為干茶審評和開湯審評兩個步驟進行。干茶審評主要評條索、色澤、整碎和凈度四個因子，開湯主要評湯色、香氣、滋味、和葉底四個因子。
1、條索：是各類茶應當具有的外形規格，是區別商品茶種類和等級的重要感官依據之一。鐵觀音是包揉形烏龍茶中最具代表性的品種，其條索應捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。
2、色澤：是指商品茶表面的顏色和光澤。各種茶類都有一定的色澤要求。色澤鮮潤、砂綠顯、紅點明、葉表帶白霜是傳統工藝優質鐵觀音的重要特徵之一。
3、整碎：是指茶葉的勻整程序，鐵觀音應當條索勻整，含碎茶不超過16%。
4、凈度：是指茶葉中含夾雜物的多少。優質鐵觀音應當不含有任何夾雜物。
以上干評四因子在審評中占總分的20%。
5、湯色：是茶葉中各有色物質溶解於水中後反應出來的色澤。湯色在審評過程中變化較快，在審評時應先觀察湯色再評其他項目或嗅香與觀色相合進行。審評湯色主要看色澤、亮度和清濁等三個方面。湯色隨茶樹品種、鮮葉老嫩、加工方法和貯存時間而變化。鐵觀音的湯色以金黃明亮或黃綠明澈為優。
6、香氣：是指茶葉中所含芳香族特質受熱後揮發出來的氣味。不同的茶類含有不同的香型，如紅花的甜香、綠茶的清香、高山茶的嫩香、普洱茶的陳香、烏龍茶的花香、果香或乳香等等。香氣在審評鐵觀音時佔有最重要的比重，一般占總分數的35%。審評香氣除了辨別香味之外，主要比較香氣的純異、高低、長短。香氣純異指香氣與茶葉應有的品種香是否一致，是否有異味；香氣的高低一般用馥郁高爽、濃郁、濃烈以及鮮、清、平、浮、粗等術語來區分；香氣的長短是指香氣的長短是指香氣的持久性，優質鐵觀音應香氣濃郁持久，「七泡」有餘香。
7、滋味：是審評者對茶湯的口感反應。評茶首先要注意茶湯的滋味是否純正。純正的滋味又可分為濃列、鮮濃、濃醇、醇厚、甜爽、平和、淡薄等。不純正的滋味可分為苦澀、粗青、熟悶、老火、焦味、陳味、異味、日曬味等。滋味在鐵觀音審評時佔30%的分數。
8、葉底：葉底指沖泡後的茶渣。審評時一般是夾幾片充分沖泡後的茶葉置於清水中觀察它的色澤、老嫩、質地、厚薄、形狀、發酵程度等因素。葉底在審評時佔15%的分數。
茶葉是一種特殊農產品，講求「天、地、人、種」四者和諧，往往是同一產區的不同山頭，甚至同一山頭不同高度的茶園，茶葉也有所區別。因此，「買對茶」就在於先要明確茶葉的個性及品味；而「走對路」則在於買者，要有針對性地選擇，符合自己個性和品位要求的茶產區所產茶葉。

那麼，同為安溪所產的秋茶鐵觀音，不同產區的茶到底有什麼不同特質，在此著重介紹安溪最著名的3個茶產區：安溪西坪、祥華、感德3鎮鄉所產秋茶鐵觀音的各自特點，以及其中有代表性的產地村落。

西坪茶

湯濃韻明不很香

西坪是安溪鐵觀音的發源地，其所制茶葉的茶質，採用純粹傳統型製法，因此茶質相對實在、地道。特質其茶質特徵主要有三方面：即湯濃韻明微香。「湯濃」指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；「韻明」指安溪鐵觀音特有的「觀音韻」明顯，喝後口喉有爽朗感覺；「微香」則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。據悉，西坪鐵觀音如此茶質特徵，一方面是因其特殊的地理氣候等區位條件：另一方面還因為當地茶農秉承對茶的傳統製法，尤其秋茶絕少使用空調制茶，加上講究發酵，因此特質明顯。鑒別技法據了解，純正地道的西坪茶不難鑒別，只須取幾種茶沖泡就能比較出來。其中的技法要領：一是湯色金黃亮澤，連泡幾泡都能保持基本濃度；二是聞味清幽，沒有濃香感。

祥華茶

味正湯醇回甘強。祥華茶久負盛名，產區多數山高霧濃，茶葉製法傳統，所產茶葉品質獨樹一幟，以回甘力強最為顯著。

特質典型祥華茶的特質主要體現於以下三個方面：其一口味純正，指該茶入口後茶味充溢，鮮有其他異味；其二湯醇，即湯水厚實，有稠感，俗稱「茶水好」；其三回甘強，指茶水入口吞咽後，留於口齒舌部的感覺清甘爽朗，且強烈持久，讓人久久回味，意猶難盡。分析祥華茶茶質特徵形成原因，公認的有三點：一是茶樹種純正優質；二是種植環境自成特點；三是製法上多數恪守傳統型方法，尤其講究發酵度適中。

鑒別技法鑒別祥華茶要掌握要領訣竅，較簡易的方法有：

第一，細心體味其是否回甘持久，吞湯時稍留湯水於口中片刻，之後攪動舌尖與齒相摩，湯水下咽後張嘴，有鮮甘味久存者當為祥華茶無疑；

第二，觀察湯水，較稠者，無異味者，可作認定祥華茶之參考。

感德茶

香濃湯淡帶微酸對於泉州市區茶客來說，大多對感德茶不陌生。此茶在一些茶葉專家看來，又被稱為「改革茶」、「市場路線茶」，近年在一些區域和人群中頗受歡迎，其最大的特點是茶香濃厚。

特質感德鎮所產茶葉，近年來以其「特色鮮明」，在茶市佔有重要席位。綜觀其特質，主要有如下特點：首先：其香氣濃郁，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，其香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試。其次：湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此；三泡之後，其湯色呈黃綠色，清醇見底。最後：湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。感德茶制茶時發酵時間稍短於傳統制茶時間，因而色澤微綠有鮮感。其酸有兩種解釋：一是發酵不足所致，二是此酸正是韻味體現。至於濃香，分析認為是感德特殊茶園環境，以及制茶時採用創新辦法所致。

鑒別技法同西坪、祥華茶相比，感德茶鑒別起來相對較易，其要領據介紹主要是：一是湯色淺綠且香氣顯著；二是入口可感微酸。

Ⅶ 鐵觀音的目標市場是什麼

鐵觀音的目標市場主要集中在中年人。

而中國雖然網購已經非常火熱，但主要還是以年輕人為主，相反，中年人網購群體較少，並且他們對於網購的認識往往存在認識滯後性。正是基於這幾點的考慮，服務保障來解決上門的問題：

1、貨到付款服務，直接把茶送到顧客手中後，然後在付款，這樣就直接解決了部分顧客熟悉網購流程的障礙。

2、七天不滿意，無條件退款、退貨、換貨服務，在收到茶貨品鑒後不滿意，7天以內可以隨時要求退款、退貨或者換貨。消除了顧客網購到假貨的心裡壁壘。

安溪茶產業一直是中國茶業發展領頭羊：

2019年，全縣茶園面積4萬hm，茶葉產量6.5萬t，連續11年位居全國重點產茶縣首位，獲評中國特色農產品優勢區、中國茶業品牌影響力全國十強縣。

作為安溪茶葉當家品牌，安溪鐵觀音入選中國茶葉十大區域公用品牌、新華社民族品牌工程，在2020年5月舉行的2020中國品牌價值評價信息發布會上，安溪鐵觀音以1426.86億元位列區域品牌（地理標志產品）價值排名第一。連續5年位居全國茶葉類區域品牌價值第一位，安溪鐵觀音文化系統入選全球重要農業文化遺產預備名單。